Някои се кълнат в него, други го смятат за безполезно, а истината се крие някъде между тях - Комбинирането на храни е един от многото начини да се храните съзнателно и здравословно. както и да е здраве аспект на превенцията свръхкиселинност на тялото чрез строго разделяне на протеини и въглехидрати, която все още беше много позовавана преди около 70 години, оттогава е опровергана.
Диета за разделяне на Hay: избягвайте свръхкиселинност
Хляб от хляб с пържено яйце? Бисквитки и чаша мляко? С принципа на разделянето диета това се счита за несъвместимо. Американският лекар Хауърд Хей именно вярва, че неговата бъбрек болестта е резултат от „свръхкисификация“ на организма, това от своя страна е причинено от неправилна комбинация от храна.
Храни, които съдържат големи количества протеини, като някои млечни продукти и много меса, не трябва да се консумират заедно с храни с високо съдържание на въглехидрати като зърнени храни. Грешната комбинация, каза той, води до непълно разграждане на храната. Това би довело до ферментация, метаболитни отпадъчни продукти, свръхкиселинност и в крайна сметка хронични заболявания. Той промени драстично своя диета, разделиха киселинообразуващите и основообразуващите храни - и отново станаха здрави. Той лекува пациентите си по същия начин, понякога с голям успех.
И дори днес така наречената раздяла диета се размножава като „диета за разделяне на Köhnlechner“ или „Годен за живот”Диета, не само като средство за отслабване, но и като лек за метаболитни заболявания. Особено във връзка с диетите, разделящата диета изглежда е популярно многогодишно растение. Подобно на Hay, повечето диети, комбиниращи храни, препоръчват ежедневната диета да се състои от две трети основни форми и една трета храни, образуващи киселина.
Освен това има група „неутрални“ храни, която включва например всички сурови зеленчуци, подкиселени храни като кисело мляко и извара, или сурова и пушена наденица. Тази група може да се комбинира както с протеинови храни, така и с въглехидрати.
Научно противоречива
Учените отдавна са доказали, че храносмилането и абсорбция от всички хранителни вещества се срещат в неутралната до алкалната среда на тънко черво. Здравият организъм поддържа киселинността си относително постоянна, независимо какво ядем. Дори силен солна киселина , като стомах киселината навлиза в червата и се неутрализира, без да се подкиселява организма. Свръхкиселина (ацидоза) може да възникне, например, в случай на метаболитно дерайлиране като диабет. Това трябва да се лекува от лекар - и се подкрепя с диета под лекарско наблюдение.
От гледна точка на храносмилането, отделяне на въглехидрати и следователно протеинът е излишен. Нещо повече: пълна раздяла едва ли е възможна в ежедневието. Почти всички зърнени храни, зеленчуците и плодовете винаги съдържат протеини в допълнение към въглехидратите. Между другото, разделянето на въглехидратите и протеините има и своите недостатъци: При хранене без въглехидрати тялото използва част от хранителните протеини в полза на производството на енергия, вместо да ги използва за изграждане на телесни структури.
Предимства на съчетаващата храна диета
Въпреки някои опасения, много хора, които искат да се хранят внимателно, започват по-здравословен живот благодарение на комбинираната диета. В крайна сметка това поставя много плодове и зеленчуци на масата. Според Хей около 70 до 80 процента от ежедневните ястия трябва да се състоят от плодове и зеленчуци, като в идеалния случай половината от тях се ядат сурови.
Мазнините и месото, от друга страна, са значително намалени. Следователно, отслабване успява по-лесно. В допълнение, захар, бялото брашно и готовите продукти са табу за строгите Trennköstler. Кой сега все още обръща внимание да се откаже от нито една от основните храни, като хляб, зърно, мляко, млечни продукти и яйца, може да се подхранва и със здравословна храна за разделяне на Hay'schen.
Трябва да се отбележи, че направо определени комбинации от въглищни хидрати плюс протеини работят особено благоприятно. Следователно диетата за разделяне на успеха е само в леко вегетарианска диета с много сурови зеленчуци и малко мазнини.
