- подправка лилия е продукт, който в европейското пространство ще срещнете в повечето случаи само в екзотични специализирани магазини или в оранжерията на любителите на далекоизточната ботаника. И все пак това растение може да предложи много повече, отколкото просто да бъде красива декорация за зимната градина.
Поява и отглеждане на подправката лилия.
- подправка лилия принадлежи към джинджифил семейство и затова често се нарича шлифован джинджифил. The подправка лилията не е, както би могло да се предполага от общото наименование, растение на лилия, а едносемеделен растителен вид от рода Kaempferia. По този начин той принадлежи на джинджифил семейство и затова често се нарича шлифован джинджифил. В ботаническата терминология подправката лилия се нарича Kaempferia galanga, често съкратена като K. galanga. Погрешно това растение понякога се нарича по-малко Galangal. Въпреки това, по-малко Galangal е различен вид от същия род, Alpinia officinarum. Листата на подправката лилия са големи и кръгли. Формата на белите до бледо лилави цветя напомня на лилии. Kaempferia galanga се различава от другите видове от рода си по липсата на стъбло и тъмния, ръждиво-кафяв цвят на коренището му, подложката. Консистенцията на жълтеникаво-бялата вътрешност на корена е мека. Подправката лилия първоначално е родом от Индия, но сега се отглежда и в части от Югоизточна Азия и Китай. Като всички джинджифил растения, луковицата се характеризира с остър и силно ароматен вкус и неговата интензивна, пикантна миризма.
Ефект и приложение
Шлифоването на джинджифил се използва като подправка в малайзийската, балийската и индонезийската кухня, но се използва главно като лечебно растение от традиционните лечебни учения, особено в аюрведическата медицина. Това е индийско лечебно изкуство, чиято цел е да приведе съзнанието и тялото баланс. Тук подправката лилия се използва заради антибактериалния и антифлогичния си ефект при лечението на различни възпалителни заболявания. Казва се също, че Spice lily помага диабет мелитус и затлъстяване. Освен това коренът на растението е особено ценен заради болкоуспокояващите си свойства. Поради това често се използва за облекчаване главоболие и зъбобол, както и за ревматизъм притежава. При настинки и болки в гърлото, смес от мед и прах направен от грудките на шлайфания джинджифил се е доказал като ефективен. От Sandingwer може да се направи стимулиращ чай, който ви прави будни, без да сте нервни. Традиционната литература за тайландска медицина също описва използването на листата и цветовете на подправката лилия за лечение на гъбички кожа инфекция, известна като Clematis. Освен това, за подправката лилия също се казва, че има апетитни, храносмилателни и разслабително свойства, поради което се използва и за лечение на храносмилателни разстройства. Етеричните масла, които той съдържа, и неговите силни ароматни миризма са довели до това, че подправката лилия се използва като съставка при производството на козметични продукти. В допълнение към парфюмите, праховете и кремове, те включват преди всичко шампоани, тъй като лечебното растение се е доказало като успешно средство за лечение на пърхот в азиатския регион. В Традиционна Китайска Медицина, подправката лилия понякога се използва за облекчаване стрес, неспокойствие и депресия. Причината за това вероятно е еуфоричното свойство, приписвано на растението. Съобщава се също за афродизиак и дори опияняващи ефекти на растението. Много от ефектите, описани в традиционната медицина, сега се изследват и в съвременната медицина. Съставките на подправката лилия са показали в проучвания, че имат антивирусни, антибактериални, антиалергични, антиоксидант, ароматерапевтично, аналгетично, антихипертензивно, седативени антитуморни ефекти, наред с други.
Значение за здравето, лечението и профилактиката.
Значението на подправката лилия за здраве и лечението на болести в момента не е много високо извън индийските и азиатските региони. Това обаче може да се промени, тъй като интересът към растението нараства по отношение на рак изследвания. Kaempferol, активната съставка, съдържаща се в растението, е част от няколко проучвания рак на гърдата притежава. Изследователите откриха доказателства, че кемпферолът може да помогне за предотвратяване бял дроб намлява рак на панкреасаОсвен това през последните години може да се наблюдава промяна в информираността на пациентите по отношение на състава на лекарствата. Особено като естествена алтернатива на конвенционалните болка лечение, шлифоване на джинджифил може да придобие значение, тъй като не го прави олово до проблеми с стомах като някои от конвенционалните препарати, но дори противодейства проблеми с храносмилането, Най- болка-облекчаващо и противовъзпалително действие на подправката лилия вече е доказано при опити с животни. Междувременно има все повече лекари, които в допълнение към класическата ортодоксална медицина продължават образованието си и в области на билкови лечебни методи и ги използват в подкрепа, когато се интересуват и имат нужда. В този смисъл лечението с продукти от подправки лилия би предложило себе си в грип времето като допълващо и внимателно притежава срещу възпалено гърло. Дори като превантивна мярка срещу настинки може да се използва Kaempferia galanga: вече два пъти на ден, за да се яде парче корен с малко сол, трябва да помогне за предотвратяване на настинки. За ревматизъм пациенти, които все още не са успели да постигнат желания успех с конвенционални терапевтични възможности, може също да бъде полезно да изпробват лечение с препарати, направени от корен от шлайфано дърво, след консултация с техния лекар. Kaempferia galanga също може да помогне за увеличаване здраве и общо благосъстояние в ежедневието. Например, би било интересно да помислите за заместването на кофеиновите напитки с подправен чай от лилии. Това може да се приготви от наличните в търговската мрежа сушени филийки от корена. Не само кафе, но особено все по-популярните енергийни напитки, в допълнение към желания стимулиращ и събуждащ ефект, в крайна сметка може да доведе до опасни странични ефекти, които биха могли да бъдат избегнати чрез преминаване към подправен чай от лилия.
