Продукти
Лактоза се предлага като чисто вещество в аптеките и дрогериите. Това е естествен компонент на мляко (lac) на бозайници и се съдържа в много храни. Лактоза се извлича от суроватка.
Структура и свойства
Лактоза (C12H22O11Mr = 342.3 g / mol) е дизахарид, съставен от гликоза намлява галактоза и принадлежи на въглехидрати. Съществува като бял кристал без мирис прах с леко сладко вкус който се разтваря лесно, но бавно вода. Европейската фармакопея прави разлика между безводна лактоза (Lactosum anhydricum) и лактоза монохидрат (Lactosum monohydricum). Лактозата е значително по-сладка от трапезната захар (захароза).
Индикации за употреба
- Като фармацевтично помощно вещество, напр таблетки намлява капсули.
- За производството на преработени храни.
- За производството на бебе на прах мляко.
Неблагоприятни ефекти
Непоносимост към лактоза или може да причини прекомерна консумация на лактоза проблеми с храносмилането , като спазми, метеоризъм намлява диария.
