Ензимът каталаза е силно реактивен и е специализиран в детоксикацията на телесните клетки. Той работи на базата на желязо и е още по-ефективен, когато се комбинира с други микроелементи. В микробиологията се използва за предварителна диференциация на бактерии.
Какво е каталаза?
Каталазата премахва токсичните водород пероксид (H2O2) от клетките, тъй като в противен случай те биха били унищожени от агресивните кислород съединение. Ензимът се разгражда водород пероксид в вода намлява кислород, като по този начин химичното съединение, което е опасно за клетките, става безвредно. Ето защо бързо реагиращият ензим се нарича още оксидо-редуктаза (общо име: CAT). Водород пероксид се образува в организма като продукт на разграждане на ензима супероксид дисмутаза, който намалява пурините и окислява мастни киселини. Каталазата е една от най-ефективните ензими: една молекула е способна да разгради до 40 милиона други молекули в техните компоненти в секунда. Всяка молекула H2O2, която достига до активния център на каталазата чрез дифузия, веднага се разгражда. Каталазата се съдържа в почти всички животински и растителни храни. Той е специализиран в изчистването на свободните радикали. Това са кислород-съдържащи съединения със свободен електрон, които са много агресивни. Те или се отказват от електрон, или отнемат такъв от други съединения. Това създава нови свободни радикали.
Функция, ефект и задачи
В микробиологичната диагностика ензимът се използва за предварителна класификация на бактерии. С помощта на каталазната реакция учените могат да правят разлика между тях стрептококи намлява стафилококи. След това се провежда коагулазната реакция, за да се определят по-подробно бактериалните щамове. Тъй като каталазата е една от антиоксидантните ензими, предпазва клетките на тялото от атака на свободните радикали. По-специално, той се разпада вредно пероксиди. За да може каталазата да работи оптимално, тя винаги трябва да има достатъчно селен, мед намлява цинк на разположение. Тези микроелементи помагат на тялото да произвежда самата каталаза. Благодарение на своите противовъзпалителни свойства, биокатализаторът може да увеличи продължителността на живота с около една пета, както показват проучвания върху животни. Приема се като диетично допълнение, може да възстанови сивото коса до първоначалния си цвят. Това е така, защото H2O2, който блокира меланин производство в коса клетки, е виновен за посивяването. В хомеопатичната лекарствена форма Catalase D30, тя може да се прилага и външно върху коса заедно с биоактивни вещества носители.
Образуване, поява, свойства и оптимални стойности
Каталазата се намира в пероксизомите на почти всички аеробни организми. Гъби, растения и нуждаещи се от кислород бактерии също притежават ензима. При хората той е особено концентриран в черен дроб, бъбреци и червено кръв клетки. Той също е интегриран в кожа метаболизъм. Каталазата има четири тривалентни желязо порфирина молекули (хем групи) и се състои от 526 аминокиселини. Той образува допълнителни молекулни комплекси с хром, мед намлява желязо съединения, които имат и каталитичен ефект. За да компенсира съществуващия дефицит на каталаза в организма, засегнатото лице трябва да консумира царевица, мляко, зелен грах, манго, соя и мед. Като алтернатива, каталаза допълнение се предлага под формата на чиста каталаза или като смес от различни антиоксиданти. Приет по време на хранене, бързодействащият ензим насърчава храносмилането. Консумиран един и половина до два часа преди и след хранене, има противовъзпалителен ефект.
Болести и разстройства
Каталазен дефицит може олово до сериозни здраве разстройства. Счита се за метаболитно заболяване и, ако е генетично, се причинява от мутации в CAT ген. Наследственото заболяване е особено разпространено в Япония и се проявява под формата на преждевременно стареене, дегенеративни заболявания и появата на диабет мелитус. Акаталаземията засяга максимум 9 от 100,000 XNUMX пациенти. Автозомно-рецесивният наследствен дефицит на каталаза се среща при хора от всяка възрастова група и се проявява с недостатъчна активност на каталаза, свързана в червено кръв клетки. Засегнатите индивиди обикновено нямат симптоми. Японските пациенти, от друга страна, обикновено също развиват язви, диабет намлява артериосклероза. Дефицитът на каталаза е свързан със заболявания като ХОББ (хронична обструктивна белодробна болест), множествена склероза, склеродермия, деменция намлява болестта на Паркинсон.Така нареченият болест на бяло петно (витилиго) също се причинява от твърде малко каталаза в кръв. Болестта се проявява - както подсказва името - чрез силно очертани петна по кожа. Според СЗО 1% от населението на света страда от витилиго. Болестта, която е психологически много стресираща за пациентите, най-вероятно е наследствена. Безболезнено е. Изпълнението не е ограничено. The кожа клетките се обезцветяват в белите зони поради влиянието на водороден прекис. Често дори космите по тях са бели. Дефицитът на каталаза първо кара кожните клетки да спрат да произвеждат меланин (пигмент на кожата). Това се случва като водороден прекис образува хидроксилни свободни радикали, които блокират меланин-продуциращ ензим тирозиназа. След това те се унищожават от агресивния H2O2. Очните пигменти също са засегнати. При тежко заболяване повече от 80% от повърхността на кожата е покрита с бели петна. Болестта прогресира в епизоди и след това спира в застой по все още необясними причини. Понякога само механично стресирана кожа регионите са най-силно засегнати. Учените подозират, че витилиго се предизвиква от твърде чести тежки слънчеви изгаряния, тежки психологически стреси сигурно сърце намлява кръвно налягане лекарства. При иначе здрави хора твърде много UV светлина може да доведе до намаляване на концентрациите на каталаза в кожните клетки.
