Защитните ефекти на омега-3 мастни киселини се отнасят специално за следното рискови фактори [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].
- хипертриглицеридемия
- Хиперхолестеролемия
- Ниво на фибриноген
- Артериална хипертония
- Повишена склонност към съсирване на кръвта
- Инфаркт на миокарда (инфаркт)
- Апоплексия (инсулт)
- Циркулаторни или сърдечни аритмии
- Ишемична болест на сърцето (ИБС)
От мега проучване на пациенти с миокарден инфаркт (сърце атака), публикувана през 1999 г., беше заключено, че употребата на омега-3 мастни киселини все още е полезно, дори ако a сърдечен удар вече е настъпило. The администрация на омега-3 концентрат капсули за 3.5 години намалява сърдечно-съдовия риск с до 30% при пациенти след a сърце атака. Понижаване кръв липиди (нива на мазнини в кръвта) - профилактика на сърдечно-съдови заболявания [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].
- Намаляване на нивата на триглицеридите - повишените нива на триглицеридите са независим рисков фактор за миокарден инфаркт.
- Понижаване на общия холестерол
- Намаляване на LDL холестерола
- Повишаване на HDL холестерола
- Инхибиране на синтеза на VLDL в черен дроб.
- Ускорено отстраняване на VLDL от кръв.
- Инхибиране на липогенни ензими в черен дроб.
- Повишено отделяне на стероиди и жлъчни киселини.
Тези превантивни ефекти са най-впечатляващи в така наречените високорискови групи. Там, кръв редукциите на липидите са особено изразени. Омега-3 мастни киселини, По-специално ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA), инхибират синтеза и секрецията на VLDL (англ. Много ниско плътност липопротеини). Чрез увеличаване на липопротеина липаза дейност, повече триглицериди (TG) се отстраняват от VLDL, като по този начин се насърчава разграждането на VLDL. Ежедневен прием от 1.5 g до 3 g омега-3 мазнини киселини (EPA и DHA) може да намали нивата на TG с 25% до 30% в a доза-зависим начин. Приемът от 5 g до 6 g може да намали TG с до 60%. Това количество омега-3 мазнини киселини е трудно управляем в рамките на богата на риба диета в ежедневието, поради което използването на рибено масло капсули се препоръчва. За разлика от животинските омега-3 мазни киселини, растителните омега-3 мастни киселини като алфа-линоленова киселина нямат ефект върху нивата на TG. Увеличете притока на кръв и намалете кръвно налягане [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].
- Подобряване на деформируемостта и повишена гъвкавост на еритроцити (червени кръвни клетки) поради включването на омега-3 мастни киселини в клетъчната стена.
- Подобряване на притока на кръв и инхибиране на съсирването на кръвта.
- Стимулиране на образуването на азотен оксид (НЕ = Ендотелната Производен релаксиращ фактор) - вазодилатация.
- Намаляване на систолното и диастолното кръвно налягане - намалението е по-изразено, колкото по-високи са били базовите стойности.
Профилактика на проатерогенни и протромботични фактори [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].
- Образуване на растежни фактори - растежен фактор, получен от тромбоцити.
- Експресия на гени, свързани с растежа
- Растеж на гладкомускулни клетки и фибробласти.
- Синтез на тромбоцитно-активиращ фактор.
- Намаляване на плазмата фибриноген чрез индукция на образуването на плазминогенен активатор и инхибиране на инхибитор на плазминогенов активатор синтез.
- Освобождаване на цитокини - интерлевкин-1 и тумор некроза коефициент (TNF).
- Чувствителност към адренергична стимулация.
- калций намлява натрий активност на канала.
- Активност на калциево-магнезиевата ATP-аза
Влияние върху ревматоидни заболявания [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30] Терапевтичните проучвания установяват, че при пациенти с ревматоидни заболявания всеки ден администрация от 2.7 g от ейкозапентаенова киселина и 1.8 g докозахексаенова киселина в рамките на 15 дни доведе до подобряване на редица клинични параметри. Засегнатите лица съобщават за подобрена подвижност на засегнатите ставите, намаляване на сутрешна скованост, и намаляване на възпалителните параметри. В допълнение, администрация на EPA и DHA значително намалява нуждата от нестероидни противовъзпалителни средства наркотици.Други ефекти [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].
- Радикален чистач
- Стабилизация и плавност на клетъчната мембрана и положително влияние върху клетъчните функции - омега-3 мастните киселини са основно включени в фосфолипиди на клетъчните мембрани.
- Облекчаване от менструални спазми
Важна забележка! Ефектите на омега-3 мастните киселини се основават на факта, че ейкозапентаенова киселина намалява превръщането на омега-6 мастната киселина линолова киселина в арахидонова киселина - инхибиране на продукта - и се конкурира с арахидоновата киселина за ензими необходимо за синтеза на ейкозаноиди - дезатурази, елонгази, циклооксигенази, липоксигенази - конкурентно инхибиране. Омега-3 мастната киселина алфа-линоленова киселина, за разлика от олеиновата и линолевата киселини, има най-голям афинитет както към делта-6 десатураза - превръщане в ЕРА, така и към циклооксигеназа и липоксигеназа - синтез на противовъзпалително ейкозаноиди. И накрая, a диета съдържащи алфа-линоленова киселина може да намали оборота на арахидоновата киселина и да увеличи синтеза на EPA. По този начин, формирането на силно проинфламаторните медиатори - простагландини от серия 2 и левкотриените LTB4, LTC4, LTD4, LTE4 - намалява и образуването на такива ейкозаноиди които инхибират възпалителните процеси се насърчава. Говорим за серия 3 простагландини. От превръщането на алфа-линоленова киселина в ейкозапентаенова киселина и докозахексаенова киселинасъответно е много бавен, приемът на мазни морски риби и директното приложение съответно на EPA и DHA е от съществено значение за изместване на баланс към по-позитивно действащи простагландини. Омега-3 мастни киселини през бременност и кърмене Адекватният прием на EPA и DHA играе решаваща роля по време на бременност и кърмене. И нероденото дете, и бебето не са в състояние сами да синтезират незаменимите мастни киселини EPA и DHA. Омега-3 мастните киселини спомагат за развитието на когнитивните функции и зрителните способности на ембрион все още по време бременност, но също и в хода на кърменето и по-нататъшното развитие на плода. Сравнително ново е откритието, че омега-3 мастните киселини минимизират бременност оплаквания, като напр прееклампсия и рискове в рамките на бременността и предпазват от двете преждевременно раждане и ниско тегло при раждане. Компоненти на клетъчните мембрани - структурна функция Повечето омега-3 есенциални мастни киселини са включени в фосфолипиди на клетъчните мембрани, както и мембраните на клетъчните органели, като напр митохондрии и лизозоми. Там EPA и DHA имат благоприятен ефект върху течливостта (течливост) и клетъчните функции, които зависят от нея.Фосфолипидите се намират във всички телесни клетки, особено тези на нервната система, Най- мозък съдържа най-голямо количество структурни мазнини, относително погледнато. Накрая, омега-3 мастните киселини са от съществено значение за мозък, особено за нервна проводимост. За мозък развитие в ембрион, По-специално DHA играе решаваща роля. С пределен прием на омега-3 мастни киселини, повишено провоспалително ейкозаноиди се образуват от омега-6 мастната киселина арахидонова киселина. Те включват простагландини от серия 2 - TXA2, PGE2, PGI2 - и левкотриените LTB4, LTC4, LTD4, LTE4. Тромбоксан А2 насърчава агрегацията на тромбоцитите и има вазоконстрикторно действие. По този начин тромбоксанът насърчава съсирването на кръвта. Левкотриен В4 проявява провъзпалителни и мощни хемотаксични ефекти диета богата на арахидонова киселина, също води до повишен синтез на възпалителни медиатори и следователно представлява рисков фактор за развитието на ревматоидни заболявания, наред с други.
Докозахексанова киселина (DHA)
Докозахексаеновата киселина е неразделна съставка на нервна клетка мембрани и се намира особено обогатен в мозъка и в ретината (ретината). Там DHA е необходим за нормалното развитие и функциониране както на мозъчните, така и на нервните клетки на ретината. Научните изследвания показват, че DHA е важен за очния пигмент родопсин. Родопсинът образува зрителния пигмент в ретината и е необходим за приемане и предаване на светлинни сигнали, което прави зрението възможно.
Значение на DHA по време на бременност и кърмене
Централната констатация на немалко проучвания е, че адекватното снабдяване с DHA по време на бременност и кърмене допринася критично за развитието и здраве на детето - особено за развитието на мозъка, централно нервната система, и зрение. Бъдещите майки са в състояние да съхраняват дълговерижни, полиненаситени омега-3 мастни киселини в тялото чрез сложен механизъм. След това организмът може да използва този резерв. След раждането обаче този резерв се попълва само много бавно или непълно - само диета, богата на EPA и DHA, може да предотврати този дефицит. детство храненето влияе по-късно на възприемчивостта към болести и смъртност по решаващ начин. Докозахексаеновата киселина се вгражда в мозъчната тъкан на нероденото още от 26 до 40 гестационна седмица и DHA състоянието на майката е критично за степента на натрупване. През това време се формират нервната тъкан и централните мозъчни функции. През последния триместър на бременността, съдържанието на DHA в главен мозък намлява малък мозък от ембрион се увеличава трикратно.По време на последната половина от бременността DHA също все повече се вгражда в тъканта на ретината - времето, когато се извършва основното развитие на окото. Човешкият мозък е съставен от 60% мастни киселини, като докозахексаеновата киселина съставлява най-голям дял. DHA се натрупва в 15 до 20% от мозъчната кора и 30 до 60% в ретината. Омега-3 мастната киселина е от съществено значение за мембранната течливост и поддържа невроните еластични и активни. Дори след раждането майката трябва да осигури адекватно снабдяване с DHA поради продължаващото развитие на мозъка и очите на детето. Има пряка връзка между приема на DHA от майката и съдържанието на DHA в кърма. Докозахексаеновата киселина представлява доминиращата омега-3 мастна киселина при жените мляко. Проучванията, проведени върху кърмачета, които са починали внезапно, показват ясна разлика в съдържанието на DHA между кърмачета и тези, хранени с адаптирано бебешко храни. Кърмените бебета са имали много по-висока DHA концентрация. Добре функциониращите нервни клетки са предпоставка за психическото развитие на детето - те поддържат обучение, памет, мислене и концентрация процеси и по този начин поставят основата за интелигентност. Недостиг на докозахексаенова киселина в пренаталната и ранната детство следователно растежът може да наруши физическото и психическото развитие на детето и олово за понижаване на интелигентността и по-лоша зрителна острота. Недоносените бебета, родени преди 32 гестационна седмица, имат значително по-ниски концентрации на DHA в мозъка от нормално развиващите се бебета. Проучванията ясно показват, че недоносените бебета, за разлика от нормалните бебета, постигат средно 15 точки по-ниско при IQ тест по-късно в живота. И накрая, особено важно е при недоносени бебета да компенсират първоначалния дефицит на DHA с богата на DHA диета. Ниските концентрации на DHA корелират с
- Загуба на паметта
- Намаляване на способността да виждате
- Влошаване на способността да се учи, помни, мисли и да се концентрира.
- Промени в неврологичните функции - например, дефицитът на DHA може олово да се депресия.
- Дислексия - учебно разстройство, характеризиращо се с нарушена способност за четене и разбиране на думи или текст с нормално зрение и слух
- Разстройство с дефицит на вниманието (ADHD) с хиперактивност.
