Почти всички процеси на натрупване и разрушаване в тялото протичат без витамини съвсем не, нерегламентирано или твърде бавно. Без достатъчно снабдяване с всички жизненоважни витамини, следователно тялото ни бързо би станало неспособно за живот. Кой е изложен на повишен риск от a витамин дефицит и какви са ефектите от a недостиг на витамин са, можете да разберете тук.
Изискване към витамин: Колко високо е?
Витамини са жизненоважни вещества, които организмът не може да произведе сам или само в недостатъчни количества. Следователно те трябва да се доставят на тялото чрез храна отвън. С балансиран, разнообразен диета, метаболитно здравият човек обикновено приема достатъчно витамини и полезни изкопаеми за да може изискването да бъде покрито. Най-важната насока е препоръчителният прием, определен от Германското общество по хранене (DGE), диференциран за различните възрасти: от бебета и деца до юноши и възрастни, бременни жени и кърмачки.
Рискови фактори за недостиг на витамини
Нашата витамин нуждите се увеличават при определени обстоятелства. Тези рискови фактори за витаминна недостатъчност включват:
- Природни обстоятелства като възраст
- Други обстоятелства като бременност и кърмене
- Нефизиологични влияния, дължащи се на наркотици, стимуланти и замърсители.
- Неправилно или небалансирано хранене
- Физически стрес като непрекъснат стрес или състезателни спортове
Класически витамин разбойници се считат пушене, твърде много алкохол, чести настинки, диети за отслабване и някои лекарства. Толкова много хора имат повишена нужда от витамини - без да знаят. Представяме някои от споменатите фактори по-подробно по-долу.
Пушенето като разбойник на витамини
С всяко вдишване пушачите вдишват големи количества канцерогенни частици, които допълнително се зареждат с огромни количества свободни радикали. Свободните радикали се произвеждат по време на метаболитните процеси в организма, но също и от токсините от околната среда, никотин or стрес. „Излишъкът“ от тези агресивни частици може да унищожи важни функции и структури в тялото и да причини заболявания като артериосклероза, рак or ревматизъм. Следователно пушачите имат - за разлика от непушачите - повишена нужда от така наречените антиоксиданти. Това са вещества, които свързват свободните радикали и ги правят безвредни. От витамините, витамините А, С и Е по-специално предлагат защита срещу свободните радикали.
Алкохолът инхибира използването на витамини
Колкото по-висок е дневният алкохол консумация, осигуряват се по-малко витамини. Ако черен дроб вече е повреден от прекомерно алкохол, хранителните вещества (и следователно витамините) се използват по-слабо. Хроничното пиене води до недостиг на витамин, особено на витамини А, В1, В6, С, ниацин и фолиева киселина.
Непрекъснатият стрес като причина за недостиг на витамини
Тези, които са изложени на тежки стрес също често имат a недостиг на витамин. Всъщност, непрекъснато стрес изчерпва витаминните запаси - витамин С състоянието често е твърде ниско, както и витамините В1, В6 и В12.
Недостиг на витамини при жените
Средно жените се хранят по-здравословно диета отколкото при мъжете - поне както се измерва по запасите от витамини. Въпреки това, недостигът на витамини е възможен и при жените. Решаващи фактори, които засягат предимно жените, са:
- Хормонални препарати: при много жени, витамини от група В и фолиева киселина са кандидати за дефицит и това е случаят, когато хормонални препарати са взети. Това може да е хапчето или хормонален препарат за лечение на остеопороза. Могат да се предприемат контрамерки с подходящи готови за употреба препарати или избрани храни. Богати на витамини от група В са черен дроб, мая, пълнозърнести продукти, сушени мляко намлява суроватка прах, лисички; фолиева киселина-богати са мая и зелени листни зеленчуци.
- Диети за отслабване: нивото на витамин обикновено също се опира на менюто, а именно с намалено диета в контекста на диетите за отслабване. Тези, които често диети, трябва да обърнат особено внимание на достатъчен прием на витамини Е и В.
Дефицит на витамини в напреднала възраст
Витаминният дефицит се прокрадва с възрастта, според опита. Това има много причини: Възрастните хора често имат по-малко апетит и пият твърде малко, освен това общата метаболитна активност намалява. Понякога има и трудности с приготвянето на храна и / или вкус сетивата намаляват, така че много неща имат вкус. Изводът е, че това води до намален прием на хранителни вещества. На възрастните хора често липсват витамини А и С, както и витамини от група В, особено В12. При хора над 75 години дефицитът на витамини е по-скоро правило, отколкото изключение.
Недостиг на витамини поради заболяване: Намален прием на храна
Има здраве състояния, които намаляват приема на храна и витамини и други, които увеличават консумацията или причиняват загуби на витамини. Намаленият прием на хранителни вещества и следователно на витамини се появява при:
- Липса на апетит
- Нарушения на храненето, дъвченето и преглъщането (например, когато протези не се побират правилно).
- Стомашно-чревна хирургия
- Едностранни диети за отслабване
Намалено усвояване на витамин
Намалена абсорбция от червата при:
- Хипофункция на панкреаса (панкреатична недостатъчност): храносмилателна ензими отсъстват, възниква нарушено храносмилане.
- Нарушен жлъчен поток при чернодробни заболявания
- Чревни инфекции и възпаления
- Регресия на стомашната лигавица с липса на вътрешен фактор и стомашна киселина, водеща до анемия чрез дефицит на витамин В12
При цироза, черен дроб губи способността си да съхранява витамини.
Недостиг на витамини поради увеличени загуби на витамини
Повишените загуби на витамини възникват при:
- Хронична диария
- Хронична бъбречна недостатъчност
- хемодиализа
Повишена консумация на витамин
Когато базалната скорост на метаболизма се увеличи поради треска, изгаряния, майор рани или инфекции, нуждата от витамини се увеличава.
Витамините са важни!
Витамините са от съществено значение за нашите здраве. Те са …
- От съществено значение за живота: Те предотвратяват типичните за хората „дефицитни заболявания“.
- Ефективно: високо ефективно в малки количества
- Специалисти: не са взаимозаменяеми
- Незаменим: човешкото тяло не може да ги произведе всички
Ето защо е важно да осигурите адекватно снабдяване с витамини и да предотвратите появата на недостиг на витамини на първо място.
