Много митове и заблуди обхващат темата за храненето: По-здравословен ли е маргаринът от масло? И наистина ли изстрел от шнапс след разкошно ядене подхранва храносмилането? Каква е истината зад тези широко разпространени мнения? Събрахме 9-те най-големи заблуди за храненето за вас.
1. тестените изделия и картофите ви напълняват
Неправилно. Картофите го носят на 100 грама само около 70 калории - така че самият зеленчук е доста нискокалоричен и гарантирано не мазнини. Подготовката обаче е важна: Докато варените, сакото или печените картофи са изключително здравословни, изглежда малко по-различно при пържените картофи и Co: Високомасленият препарат увеличава съдържанието на калории до над 350 калории. Юфката, подобно на картофите, често се подозира, че е угоена. Но това също е погрешно. С около 150 калории на 100 грама тестените изделия са малко по-калорични, но също така ви зареждат за дълго време. Като цяло, богатите на въглехидрати храни винаги се препоръчват, тъй като въглехидрати имат само наполовина по-малко калории от мазнините.
2. маргаринът е много по-здравословен от маслото.
Невярно. Маргаринът отдавна се смята за по-здравословен, тъй като съдържа по-малко холестерол поради растителните си мазнини. Освен това маргаринът съдържа и малко по-малко калории от масло, Въпреки това, за разлика масло, маргаринът не е чисто натурален продукт. Колко здравословно е разпространението, зависи до голяма степен от използваното масло и дела на транс мастни киселини. Маслото често е критикувано заради високото си съдържание холестерол съдържание. Днес обаче учените предполагат, че холестерол от мляко мазнините са безвредни за здравите хора. Положителната страна е, че маслото осигурява и много здравословни мастни киселини в допълнение към наситените мастни киселини. По принцип всеки, който обръща внимание на висококачествени продукти, що се отнася до маслото и маргарина и консумира само мазнините, които се мажат, не прави нищо лошо.
3. леките продукти нямат калории
Неправилно. Леките продукти са предимно с нискокалорични продукти, но не и безкалорични храни. По принцип леките продукти са доста препоръчителни, защото с тях можете да спестите доста мазнини и калории. Независимо от това, винаги поглеждайте хранителната информация, за да бъдете сигурни! Също така е важно да не използвате леки продукти като оправдание за ядене на храни, на които иначе не бихте се отдали. Някои продукти все още съдържат относително голямо количество мазнини и калории, дори и в олекотената версия.
4. костилковият плод не е съвместим с водата.
Неправилно. Дори след череши, кайсии, сливи и Ко можете да изпиете чаша вода без да се притеснявате - при условие, че предварително сте измили плодовете внимателно. Това гарантира, че не приемате нищо бактерии с плодовете. Те са отговорни за стомах оплаквания, че чума много хора след ядене на костилкови плодове. Обикновено се поглъща бактерии се борят от стомах киселина. Въпреки това, ако много вода влиза в стомах едновременно с плодовете и бактерии, киселината става толкова разредена, че бактериите могат да оцелеят.
5. мазнините са нездравословни
Невярно. С девет калории на грам мазнините наистина са най-богатият на енергия хранителен компонент, но както често се случва, количеството и качеството също са решаващи тук. Мазнините са основно елементарно важно вещество, без което не можем да живеем. Следователно около 30 процента от дневния прием на калории трябва да идва от мазнини. Ако обаче ядете големи количества мазни храни всеки ден, неизбежно ще наддавате с течение на времето. Затова внимавайте да не ядете прекалено богато на мазнини и преди всичко да прибягвате до висококачествени мазнини.
6. спанакът е особено богат на желязо
Невярно. Твърдението, че спанакът е особено висок в желязо е може би една от най-големите хранителни заблуди. Въпреки че сушеният спанак е особено желязо-богат с 35 милиграма на 100 грама - в сготвено състояние обаче съдържанието на желязо от 100 грама е намалено до една десета. В допълнение, желязо от растителни храни може да се използва по-зле, отколкото от животински продукти. Следователно спанакът не трябва да се счита за основен източник на желязо - въпреки че има относително високо съдържание на желязо в сравнение с други зеленчуци.
7. кафето е разбойник на течности
False. кафе има диуретичен ефект поради кофеин съдържа, така че трябва да ходим по-често до тоалетната след чаша кафе. Това обаче не лишава тялото от вода.След пиене кафеследователно не се отделя повече течност, отколкото е била абсорбирана през напитката. Следователно, за разлика от миналото, кафето сега също се брои като част от дневния прием на течности.
8. ликьорът е полезен за храносмилането.
Невярно. Макар народният език да твърди, че алкохолът след разкошно хранене засилва храносмилането, но всъщност е точно обратното. Защото от алкохол изгарянето на мазнините се възпрепятства, храненето ни лъже, като по този начин все още е по-дълго в стомаха, отколкото преди. Въпреки това чувството за ситост затихва за кратко поради алкохола. Това е така, защото алкохол отпуска мускулите на стомаха и по този начин ни дава кратко облекчение.
9. една ябълка покрива нуждите от витамин
Неправилно. Ябълките са здравословни - но витамин изискване за цял ден не може да покрие ябълка. Освен всичко друго, ябълките съдържат провитамин А, витамин C и витамин Е, както и B витамини В1, В2 и В6. Въпреки това, размерът на витамини не е достатъчно голям, за да покрие цялата нужда от един ден. Консумирайте пет порции плодове и зеленчуци всеки ден, като избирате различни сортове. По този начин можете да сте сигурни, че оптимално покривате своите витамин нуждае.
