Хранене | Как може да се излекува кариесът?

Хранене

Хранене и кариес са тясно свързани. Това е особено очевидно в професионалната група пекари. В предишни времена, хлебарски кариес беше често срещано професионално заболяване, тъй като брашното и захарният прах се отлагаха върху зъбните повърхности по време на работа, но трябваше да се опита и много сладкиши.

Днес това заболяване се появява рядко поради по-добри условия на труд. Изцеление a кариес чрез промяна на диета е възможно само когато кариесът започва (начален кариес, сравнете по-горе). Начален кариес все още не е причинил дупка в класическия смисъл, повърхността на зъба е само декалцирана и пореста (деминерализация).

Ако към тази повърхност се добави флуорид, настъпва реминерализация и кариесът се спира, кариесът зараства. Това снабдяване с флуориди може да се осъществи чрез концентрирани гелове, паста за зъби, но и от диета. Флуорът обикновено присъства по-специално в трапезната сол.

При малките деца трябва да бъдете особено внимателни при избора само на системно снабдяване с флуор, в противен случай могат да се появят бели петна по зъбите (флуороза). Ако вече има дупка в зъба, това вече не е достатъчно, обикновено се поставя зъбен пломбир. Правенето без „сладкиши“ също помага за предотвратяване на кариес, защото там, където няма субстрат за кариеса бактерии, те не могат да произвеждат вредни киселини.

Тези, които не могат без сладкиши (включително плодова захар, съдържаща се в плодове / сокове и сушени плодове), трябва по-скоро да имат захарна оргия веднъж на ден, отколкото да ядат много по-малки сладки закуски, това важи и за децата. Консумацията на нискомолекулни въглехидрати (единична или двойна захар) също насърчава кариеса.Ако искате да имате леки закуски през деня, препоръчително е млечните продукти. Междувременно на пазара има и сладкиши, които са маркирани като подходящи за зъби с манекен на зъболекар с чадър.

Подсладителите сорбитол и особено ксилитолът са също толкова безвредни. Но внимавайте: прекомерната консумация (> 50g / ден) може да доведе до диария! В допълнение към правилното хранене, хигиена на устната кухина, особено почистването на интерстициалното пространство, също трябва да бъде оптимизирано.

Също така е важно да се избягва постоянното недохранване, включително някои радикални диети. Ако липсват важни минерали, слюнка съставът може да бъде нарушен и това от своя страна насърчава развитието на кариес. Ксилитолът е естествен захарен алкохол.

Образува се в рамките на въглехидратния метаболизъм. Следователно този междинен продукт не принадлежи към „захарите“, а към групата на алкохолите. Оттук и химичното наименование ксилитол.

В сравнение с домакинската захар, тя има по-ниско енергийно съдържание, 2.4 kcal на грам, но следователно е по-малко сладка. Често се използва в храни за диабетици или храни без захар, за които се предполага вкус така или иначе сладко. Например при някои зъбни дъвки венци.

Ксилитолът има свойството, че не може да се превърне в киселина от кариес бактерии като Streptococcus mutans. Следователно зъбът не е деминерализиран. Има и бактериостатичен ефект.

Той инхибира растежа на други бактерии и произтичащото развитие на кариес. Ако ядете ксилит, съдържащ дъвчене венци след хранене те причиняват стойност на рН, която е по-близка до неутрална вместо киселина (по-точно стойност на рН 5.6 само след 30 минути). Без ксилитол, слюнка сам не би могъл да поддържа стойността на рН толкова близо до неутралната среда.

За да се предотврати кариес, редовното приемане на ксилитол също трябва да помогне. Проучванията препоръчват 5-7g ксилитол на ден. Повече от 50-70 грама води до диария.

Кариесът може да бъде излекуван само от постене при определени условия. Начален кариес (начален кариес) може да бъде спрян в комбинация с „постене на сладкиши ”и достатъчен прием на флуор и хигиена на устната кухина. Също и отказът от фруктоза и кола напитки е нежен към зъбите.

Консумацията на млечни продукти също помага за стабилизиране на стойността на PH в уста. Ако обаче вече е създадена кухина, кариесът може да бъде отстранен само чрез пломба. Трябва да се внимава и с недохранване.

Липса на минерали, особено в слюнка, може да насърчи развитието на кариес. Дългосрочен недохранване може също да има отрицателни последици за имунната система. Кървене от венците и пародонтит се повишават. Дефицит на витамини е свързано с риск от скорбут, колаген вече не може да се формира правилно. В миналото това често се наблюдаваше сред моряците, които се завръщаха след месеци морско пътешествие със зяпнала захапка.