Въведение
фитнес се превръща във все по-голяма тенденция - жените обикновено искат да бъдат по-стройни и по-дефинирани, мъжете силни и мускулести. Hype около спорта и фитнес подхранва индустрията и потребителите се сблъскват с все повече екзотични шейкове, барове, хапчета и други добавки. Тук става въпрос сега за класическия автор абсолютно - за протеин на прах - и около въпроса дали и до каква степен доставката на протеинови прахове може да подпомогне структурата на мускулите.
Полезен ли е протеиновият прах за изграждане на мускули?
Мускулният растеж описва разширяването на мускулатурата чрез увеличаване на обиколката на отделните мускулни влакна. Стимулът за мускулен растеж е повишено натоварване на мускулите, например чрез спорт и целенасочени тренировки. Стимулът за растеж води до повишено натрупване на мускули протеини.
Тук става ясно значението на приема на протеини. Протеинът е компонент на собствения организъм протеини а някои компоненти на тези протеини, така наречените незаменими аминокиселини, не могат да се произвеждат от самия организъм. Това води до задължителен прием през деня диета.
При изграждането на мускули тялото има повишена нужда от протеини, което трябва да бъде изпълнено. Повишеният прием на протеини не само има смисъл в контекста на изграждането на мускули, но всъщност е решаваща предпоставка за успех. Без значение е от кой източник се получава протеинът.
По принцип изглежда, че протеините от животински продукти не превъзхождат протеините от растителни източници. Далеч по-важно е биологичната валентност, т.е. способността на организма да абсорбира и преобразува протеина. Това може да се увеличи чрез комбиниране на храни, поради което увеличеният прием на протеини е само един аспект на балансираното диета.
Протеинови прахове могат допълнение балансиран диета защото имат повишено съдържание на протеин. Предпоставка за успешен мускулен растеж обаче е голямото натоварване, натоварено върху мускулите при тренировка. В допълнение, спортистите също трябва да постигнат лек калориен излишък в диетата си. Това означава, че тялото се снабдява с повече енергия, отколкото изразходва. Протеиновите прахове също могат да бъдат полезни тук; така наречените гейнери съдържат въглехидрати както и протеини и са много високи в калории.
