Как да разпозная дефицита на витамин А сам?
Симптомите на дефицит на витамин А са много неспецифични. A дефицит на витамин А следователно най-добре се разпознава като такъв, когато симптомите се облекчават след повишен прием на витамин А или когато са налице много от свързаните симптоми. Симптомите, които обикновено показват дефицит, са особено очевидни при кожата и зрението. Ако кожата е суха и има склонност да има слабо зарастващи пукнатини (например в ъглите уста), това може да е индикация за дефицит.
Същото се отнася за често възпалени и слабо зарастващи венци. Освен това, чупливи нокти или загуба на коса може да бъде забележимо. A дефицит на витамин А също се проявява в очите и зрението и обикновено дори по-рано, отколкото в кожата. Всеки, който забележи, че зрението им се влошава през нощта (през нощта слепота) трябва да се запитат дали дефицит на витамин А може да не е налице.
Това е причината за недостиг на витамин А
Причината за недостиг на витамин А обикновено е намален прием, съчетан с повишена консумация на този витамин. Причината за нарушение на абсорбцията може да бъде нарушено усвояване на мазнини в чревния тракт (тъй като витамин А е мастноразтворим). Това може да бъде причинено от приема на т.нар кръв редуктори на мазнини (холестерол-намаляващи наркотици) или поради съществуващи проблеми с черен дроб, жлъчен мехур или панкреас.
Намаленият прием може да бъде причинен и от небалансиран диета, въпреки че витамин А се намира в изключително широка гама от храни. Например, децата имат повишена консумация поради растеж, пушачи, хора под стрес, хора, които току-що са претърпели операция и хора, които са силно изложени на слънце (това важи особено за светлокожите хора). Освен това, сигурно приспивателни увеличаване на потреблението.
Алкохолът влошава както усвояването, така и съхранението на витамин А, което се извършва главно в черен дроб. Мъжете обикновено имат по-високи изисквания от жените и следователно трябва да обърнат особено внимание на консумацията на продукти, съдържащи витамин А, ако се подозира съответния дефицит. Също така трябва да се помни, че до една трета от витамин А, съдържащ се в храната, се губи при готвене.
Всички статии от тази поредица:
