Недостиг на витамин А

Въведение

Витамин А, заедно с витамин D, Е и К, е един от мастноразтворимите витамини в тялото и се среща в три различни конфигурации: ретинол, ретинална и ретиноева киселина. Тези три вещества обикновено се наричат ​​също „ретиноиди“, въпреки че строго погледнато, те действат на различни места в тялото. Общото между тях е прекурсорът бета-каротин, от който всички те могат да бъдат направени.

Бета-каротинът се съдържа главно в морковите, но също така и в други жълти зеленчуци. Поради разтворимостта на мазнини витаминът се отделя трудно и поради това може да се натрупва в организма. Следователно се изисква повишено внимание, когато се приема подходящо витаминни препарати.

Симптоми на недостиг на витамин А

Симптомите на недостиг на витамин А са резултат от областите на действие на различните форми на витамин А: Ретината играе важна роля в зрителния процес. Това е така, защото това е основен градивен елемент за производството на молекули (т.нар. Родопсин), които показват честотата или отсъствието на светлинни лъчи в зрителните клетки на ретината. Следователно зрителните нарушения, особено на тъмно, са най-честият симптом на дефицит на витамин А.

Другите форми на витамин А, ретинол и ретиноева киселина, играят важна роля в регулацията на гените и поддържането на тъканите, като лигавиците, нервните клетки, кости or съединителната тъкан. Съответно, недостигът на витамин А може да стане забележим и поради дефекти в тези тъкани. Децата се нуждаят по-специално от витамин А за развитието на костите си.

Витамин А също играе важна роля в ембрионалното развитие, където гарантира, че нервната система е правилно настроена. Като ретинол и ретиноева киселина, витамин А осигурява поддържането на почти всички тъкани. Следователно дефицит може да се открие и в кожата и лигавиците: Сухата, напукана или възпалена кожа може да е индикация за хроничен дефицит на витамин А.

Типични примери са разкъсани ъгли на уста (рагади) или акне (акне вулгарис). Розацеята (меден лишей) също може да бъде следствие от недостиг на витамин А. Всички тези симптоми обаче са изключително неспецифични и могат да имат много други причини.

Ако възникнат тези проблеми, те винаги трябва да се разглеждат в по-широк контекст. За тази цел трябва да се изясни дали могат да се разпознаят други симптоми на дефицит на витамин А и дали може да има причина за дефицит. Витамин А също така осигурява здрава кожа, като поддържа телесните тъкани, а оттам и така наречените кожни придатъци.

Те включват коса и ноктите например. По този начин липсата на витамин А може да се прояви и тук: Ако ноктите са тънки и крехки, това може да означава липса точно като засилена загуба на коса или тънка и крехка коса. Дефицит на витамини синдромите са редки, особено в страните от Първия свят, защото винаги има достатъчно хранителни запаси.

В допълнение, черен дроб винаги има определено количество витамини в магазина. A недостиг на витамин следователно се развива много бавно и само в случай на хронично недостиг. Симптоми на коса, ноктите и кожата следователно трябва да се наблюдават за по-дълъг период от време и да се развиват само за по-дълъг период от недостиг на витамин.

Витамин А и особено конфигурацията на ретината основно участват в зрителния процес, тъй като така нареченият родопсин се произвежда от него. Типичен ранен симптом на недостиг на витамин А е увреденото зрение и нощта слепота. На ретината има фоторецепторите, при които верижна реакция се задейства от падането на светлината.

Тази верижна реакция съдържа няколко молекули, които приемат различна конфигурация по време на този процес - например, когато първият камък от редица домино е съборен: един след друг, камъните приемат конфигурацията „съборен“. В случай на недостиг на витамин А, сега на някои клетки липсва един камък подред, а именно родопсин. Съответно предаването на светлинния стимул в тези клетки е затруднено. Това не води директно до слепота, но при хроничен дефицит все повече и повече клетки липсват необходимия родопсин. Нарушенията на зрението първоначално се проявяват като нощ слепота, по-късно са възможни също замъглено или замъглено зрение и чувствителност към светлина.