Йод, понякога наричан още йод, е така нареченият микроелемент. Това не може да се произвежда от самото тяло и следователно трябва да се поглъща с храна.
Начин на действие на йод (йод)
A кръв тест на йод нива се използва от лекарите за допълнителна диагностика на различни заболявания.
Дневната нужда от йод (йод) на възрастен е около 200 микрограма. Децата на възраст до 13 години се нуждаят от съответно по-малко.
Бременните и кърмещите жени от своя страна трябва да консумират между 230 и 260 микрограма йод на ден. От друга страна, при възрастните хора нуждите от йод отново спадат до известна степен.
Недостиг на йод е световен проблем. Въпреки че Германия също се счита за недостиг на йод площ, що се отнася до почвата - въпреки това е възможно да се храните балансирано диета тук благодарение на йодирана сол.
Значение
Микроелементът йод е от изключително значение за щитовидната жлеза. Базедовата болестнапример, а също и щитовидната жлеза рак са специално третирани с йод.
Липсата на йод, от друга страна, може олово до опасно разширяване на щитовидната жлеза - това е известно още като гуша. Значението на йода за щитовидната жлеза е толкова огромен, защото йодът е компонент на щитовидната жлеза хормони - около 70 до 80 процента от приетия йод се консумира в щитовидната жлеза. Щитовидна жлеза хормониот своя страна са по същество отговорни за растежа и клетъчното делене.
По-специално бременните жени трябва да се уверят, че телата им имат достатъчно количество микроелемент йод, тъй като недостиг на йод може да причини малформации на зародиш. Поради тази причина децата също трябва да консумират особено голямо количество йод, тъй като адекватното снабдяване е от решаващо значение, особено по време на фазата на растеж. Физическото и психическото недоразвитие може да бъде лошата последица от недостиг на йод в детство.
Дефицитът на йод обикновено става забележим едва в напреднал стадий. Тогава са типични симптоми умора, липса на задвижване и концентрация проблеми. The кожа могат да изглеждат уморени, бледи и тестени поради увеличените отлагания на течности в подкожната тъкан. Гласът може да бъде повлиян и от недостиг на йод: в много случаи той става дрезгав и груб.
Дефицитът на йод в Германия обаче става много по-рядък през последните години, тъй като йодираната сол все повече се използва като подправка.
Предозирането на йод едва ли може да се случи; само тези, които страдат от хипертиреоидизъм трябва да се въздържат от приема на твърде много йод. Йод таблетки, от друга страна, едва ли са вредни за организма, макар и ненужни. Само в случай на значително предозиране (например, ако се поглъща един милиграм йод на ден), дискомфорт в стомах и чревната област, както и кожа могат да се появят обриви. Болка намлява изгаряне както и метален вкус в уста тогава също не са необичайни.
Поява в храната
Морските риби и морските животни са особено богати на йод, но йодът се съдържа и в йодирана готварска сол и минерали вода в повече или по-големи количества. Дори яйца намлява мляко съдържат не незначителни количества йод.
Видовете риби с най-високо съдържание на йод са пикша, минтай и писия. Следователно рибата като най-големият източник на йод трябва да бъде в менюто поне веднъж седмично.
С балансиран и здравословен диета, йоден дефицит всъщност едва ли е възможен в днешно време.
Не е необходимо да приемате йод добавки, но те могат да бъдат предписани за бременни и кърмещи жени. Жени с неизпълнено желание да има деца може да прибегне и до йод добавки.
