По принцип добавки и ароматизанти произведени директно от генетично модифицирани организми, подлежат на етикетиране. Лецитин (E 322), например, който служи като емулгатор в сладолед или шоколад за стабилизиране на мазнините в вода смеси, често се произвежда от соя. Сояот своя страна сега често се генетично модифицира, за да направи растението устойчиво на патогени. ЕС внася от 35 до 40 милиона метрични тона соя и съм годишно от САЩ, Аржентина и Бразилия.
Етикетиране на генетично модифицирани съставки
Всички храни и съставки, направени изцяло или пропорционално от генетично модифицирани царевица or съм трябва да показват това на етикетите им. Така че списъкът на съставките на бонбоните или разтворимите супи може да прочете това в бъдеще:
- „Направени от генетично модифицирани царевица" или.
- „Съдържа растителна мазнина, произведена от генетично модифицирана соя“.
За съжаление изискването за етикетиране на добавките, витамини и аромати, произведени с генетично модифицирани микроорганизми (например, ксантанова дъвка [E 415]) не е ясно регламентиран. Понастоящем такива вещества не са етикетирани отделно.
Непълен списък на съставките въпреки етикетирането
За повечето хора четенето на списъка на съставките не означава нищо повече от предположения. Основният проблем е, че списъкът на съставките на един плод кисело мляко или кварк, например, не съдържа нищо за консерванти ако делът на приготвянето на плодове е по-малък от 25 процента. Добавките не трябва да се декларират, ако са въведени в храната от отделни съставки. Ако искате да сте на сигурно място, трябва да потърсите допълнителния етикет „без консерванти".
За цяла гама пакетирани храни изобщо не се изисква списък на съставките:
- Алкохолни напитки с повече от 1.2% до сила на звука (изключение: бира).
- Какао, шоколад, шоколади
- Храна в много малки опаковки
- Кондензирани и сухи млечни продукти
Понастоящем за храни, продавани в насипно състояние, е достатъчно само името на групата на дадена добавка да е посочено на знак: „с оцветител / с консервиращ / съдържа подобрители на вкуса / сулфурирани / восъчни ”, след това се казва лаконично. Ето защо потребителските центрове са прави да изискват подобрения - пълно и ясно етикетиране на храните всъщност не би било твърде много да се иска.
В случай на продуктови групи, които не изискват етикетиране, предимството трябва да се дава при закупуване на производители, които доброволно етикетират своите продукти.
