дефиниция
Доматната алергия се характеризира с бурна реакция на имунната система към консумацията на домати. Едва ли обаче хората са алергични към самия домат. По-скоро доматът съдържа хистамин, който играе важна роля за имунната система при алергии. Засегнатите лица обикновено имат непоносимост към хистамин, който действа като доматена алергия. The хистамин причинява отделянето на различни имунни вещества, които предизвикват типичните симптоми като сърбеж, изгаряне на език, гадене, повръщане и диария.
Това са симптомите на алергия към домати
Симптомите на алергия към домати винаги се появяват през определен интервал от време след консумацията на доматите. Симптомите включват стомашно-чревни симптоми като гадене, повръщане, коремна болка и диария. При по-тежки алергии, уста и областта на гърлото също могат да бъдат засегнати.
Там, a изгаряне или се усеща сърбеж по лигавиците и език. Възможно е и зачервяване и подуване. Удължен алергична реакция включва също а кожен обрив, който обикновено се намира близо до зоната на контакт с домата (т.е. в лицето, особено около уста).
Когато ядете домати, език влиза в пряк контакт с алергена. Ето защо симптомите там могат да бъдат особено тежки. Те включват a изгаряне и усещане за сърбеж на езика.
Зачервяването и дори малките мехури също могат да бъдат признак за алергия към домати. При тежки случаи езикът се подува значително при контакт с домати, което може да доведе до дишане проблеми. Ако подуването е толкова силно, че гърлото също е засегната, дори може да доведе до животозастрашаващо задух.
При контакт с домати, имунната система на страдащите от алергии реагира по-силно на вещества, които всъщност са безвредни. Тялото интерпретира домата или съставките му като опасно вещество и затова се опитва да се бори с него. Този процес води до повишено освобождаване на имунни клетки и сигнални вещества, които привеждат тялото в готовност.
Тези освободени вещества се разпределят възможно най-бързо в тялото, за да може да се осъществи оптимална защита срещу домат, класифициран като опасен. Тези добре разпределени вещества дразнят нервните окончания и по този начин предизвикват сърбеж. Освен това гадене, повръщане, метеоризъм намлява коремна болка, диарията е един от симптомите на стомашно-чревния тракт, който е особено често срещан при алергии към храни.
В червата храната обикновено се разгражда на отделни компоненти и след това се абсорбира в кръв. Поради силното смилане, тялото на много места има контакт със съставките на домата и неминуемо също с хистамина, на който имунната система реагира по-силно. Целта на това алергична реакция е, наред с други неща, бързото отстраняване на домата от червата.
Такова премахване е възможно много бързо с помощта на диария, поради което тялото използва диарията като ефективна защитна стратегия. Очите обикновено не са засегнати от алергия към домати. Те са по-склонни да реагират в случай на кръстосана алергия, т.е. когато човек е алергичен към бреза прашец, например.
Поради химичното сходство на веществата има и алергична реакция към домата. Това може да се прояви чрез постоянно работа нос, което от своя страна засяга очите. Независимо от това, типичните алергични симптоми като парене или сърбеж в очите, освен това зачервяването и подуването са доста редки при доматените алергии.
