Твърде ниското енергийно съдържание и лошият състав на ястията характеризират диета на повечето възрастни хора. Храната не им осигурява това, от което спешно се нуждаят: адекватно снабдяване с хранителни вещества в съответствие с техните изисквания. Недохранване е често резултат. В напреднала възраст енергийните нужди намаляват поради намаляващата физическа активност, но нуждата от витамини, микроелементи и от съществено значение мастни киселини остава непроменена - нуждите от протеини дори са увеличени. Търсенето на състава на диета съответно се увеличава, по-високо хранително вещество плътност изисква се.
Причини за недохранване в напреднала възраст
Но това, което всъщност консумират възрастните, рядко отговаря на тези изисквания. Мляко супи, пудинги, преварени зеленчуци, малко месо и със сигурност без риба - това е диета често изглежда така. Храната губи значението си и вече не е източник на удоволствие. Пазаруването и приготвянето са проблематични, рядко се използва прясна храна, ястията, които са били загряти няколко пъти, винаги са на масата. Пенсионерите, живеещи вкъщи, са особено застрашени от поднормено тегло.
Самотата разваля апетита, лекарствата, проблемите с дъвчещия апарат, разнообразието от допълнителни заболявания и липсата на физически упражнения насърчават ограничаването на храната до минимум. Ниската консумация на месо също е фактор, допринасящ за неадекватния прием на протеини, което причинява дефицит на протеини при 30 до 65 процента от възрастните хора, приети в болници, и 50 процента от възрастните хора, обгрижвани в домове за възрастни хора.
Слабите възрастни хора се нуждаят от астронавтски диети
У нас непрекъснато намаляващите и все по-слаби възрастни хора се считат за нормални. В медицинските институции има недостиг на персонал и следователно на време за грижи по време на хранене. Нарушенията на преглъщането причиняват безпокойство при хранене, храна работа вън от уста води до факта, че много възрастни хора почти не се хранят в компанията на своите съграждани поради срам и смущение. Поради това, недохранване често се среща в напреднала възраст.
Шокиращо, много общопрактикуващи лекари се ограничават до предписване витамин препарати, които не осигуряват енергия или протеини. Неразбираемо е също, че храната на астронавтите, която осигурява идеален състав на хранителни вещества и е адаптирана към голямо разнообразие от клинични картини, почти не е била използвана до момента. И все пак това е проста и надеждна поддръжка за възрастни хора.
Предотвратяване на недохранване в напреднала възраст
Простите методи като гледане в хладилник или искане за промяна в размера на дрехите предоставят полезна информация. Ако доставката през устата вече не е достатъчна, захранването със сонда може да компенсира хранителния дефицит. Приемливо качество на живот до напреднала възраст е възможно само ако основната нужда от храна е задоволена задоволително. Това е също толкова важно за възрастните, колкото и за децата, но населението не осъзнава това. Никой не трябва да уволнява поднормено тегло като нормално и приемливо стареене състояние.
Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Dätetik eV (Общество за Хранителна медицина и диететика) предоставя подкрепа чрез своята Консултативна служба по хранителна медицина.
