Безалкохолните напитки са безалкохолни напитки без алкохол. Обикновено са газирани и имат сладко-кисело вкус, В допълнение на въглероден диоксид, те могат също да съдържат съставки като захар, подсладител, аромати, плодов концентрат и витамини намлява полезни изкопаеми. Особено при използването на захар не е пощаден при производството на много безалкохолни напитки. Ето защо сладките напитки често имат високо съдържание на калории и се считат за нездравословни.
Не само лимонадите са безалкохолни напитки
Когато се използва терминът безалкохолни напитки, човек класически мисли първо за безалкохолни напитки като кола или лимонада. Според Книгата за храните обаче терминът безалкохолна напитка е много по-широк. Съответно безалкохолните напитки включват:
- Напитки с плодови сокове
- Плодови спринцовки
- Лимонади
- шупнал
Напитки с плодови сокове и плодови спринцовки
Напитките с плодови сокове се различават от чистите плодови сокове по това, че другите съставки - включително захар намлява ароматизанти - може да се добави към тях. Следователно тяхното съдържание на плодове вече не е 100 процента, но обикновено е значително по-ниско. В зависимост от вида на плодовете, той варира от поне шест процента (за цитрусови плодове) до 30 процента (за плодове със семена). Шприцерите за сок са смес от плодов сок и минерал вода. Обикновено съотношението на смесване е около 50% вода и 50 процента сок. За разлика от напитките с плодови сокове, в спринцовките за сок не се добавят никакви допълнителни съставки, като захар. В резултат на това те обикновено съдържат и по-малко калории. Колкото по-високо е вода съдържанието на сосове, толкова по-добра е напитката за вашата линия.
Лимонади и газирани напитки
Лимонадите са безалкохолни напитки на водна основа с плодове екстракти, обикновено газирани. В зависимост от начина на приготвяне те могат да бъдат повече или по-малко подсладени. Промишлено произведените продукти обаче обикновено съдържат големи количества захар и по този начин също много калории. Ефервесцентните напитки са газирани безалкохолни напитки, които се произвеждат не само от естествени вещества. Те също могат да съдържат изкуствени ароматизанти и оцветители. Много „типични“ безалкохолни напитки, като кола, принадлежат към групата газирани напитки.
Съставки на безалкохолни напитки
Много безалкохолни напитки съдържат цяла гама от съставки, включително.
- Хинин,
- Кофеин или
- фосфат
Обясняваме какво се крие зад всяко вещество.
Хинин: горчиво вещество със странични ефекти
Горчивото вещество хинин се използва в някои безалкохолни напитки като ароматизатор. Не трябва да се надвишава определена максимална граница, тъй като във високи дози хинин мога олово до странични ефекти като главоболие и зрителни нарушения. Такива странични ефекти обаче обикновено се появяват само когато хинин се използва като наркотик. За да бъдат сигурни, бременните жени не трябва да консумират напитки, съдържащи хинин, тъй като веществото може да стимулира раждането.
Кофеинът и фосфатът в безалкохолните напитки.
Кофеин има стимулиращ ефект и получава Тя върви. По този начин стимулантът може да помогне за преодоляване на незначителни ниски резултати. Тези, които вземат кофеин във високи дози (например, като приемате кофеин таблетки) може да се наложи да се съобразява с физически последици като нервност, главоболие or нарушения на съня. Такива количества обаче обикновено не се абсорбират чрез съдържащите безалкохолни напитки кофеин. Деца, бременни жени и хора, които са чувствителни към кофеина, въпреки това трябва да се въздържат от подобни напитки. фосфат е минерал, който участва в много телесни процеси. Ако обаче има твърде много фосфат в тялото, това може да доведе до загуба на костна маса. Затова не консумирайте напитки, съдържащи фосфат в прекомерни количества. Това е особено вярно, ако страдате от бъбрек слабост. Възможно е фосфатът, присъстващ в организма, след това да не може да бъде отделен в достатъчно количество.
Нездравословни безалкохолни напитки: Съдържание на захар и калории
Много безалкохолни напитки - особено газирани напитки с високо съдържание на захар и газирани напитки - са нездравословни. Това се дължи предимно на количеството захар, съдържащо се в напитките. Например чаша от кола съдържа средно девет кубчета захар - цял литър съдържа дори 36 кубчета захар. С толкова много захар, безалкохолните напитки, разбира се, не са с ниско съдържание на калории: литър кола има около 430 калории - което е приблизително еквивалентно на малка порция спагети Болонезе.
По-здравословни ли са леките напитки?
Леките напитки имат значително по-малко калории, защото съдържат подсладител, а не захар. Това обаче не ги прави задължително по-здрави. Всъщност проучванията показват, че консумацията на леки безалкохолни напитки може да бъде свързана с подобни здраве рискове като тези на сладките безалкохолни напитки. Например, едно проучване открива индикации, че ежедневната консумация на леки безалкохолни напитки може значително да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания в дългосрочен план. По-точните корелации обаче все още не са проучени.
Опасности от безалкохолни напитки
Освен ако не са разредени спринцовки за сок или газирани напитки с ниско съдържание на захар, редовната консумация на безалкохолни напитки е нездравословна. Поради високото съдържание на захар, сладките безалкохолни напитки не само ви напълняват, но и увеличават риска от вторични заболявания като диабет и сърдечно-съдови заболявания. Вероятно постоянната консумация също има отрицателен ефект върху нашата кости. Други проучвания дори показват, че пиенето на безалкохолни напитки може да увеличи риска от развитие рак. Например рискът от простата рак при мъжете се казва, че се увеличава с до 40 процента в резултат на пиенето на една безалкохолна напитка на ден. По същия начин рискът от развитие рак на панкреаса се смята, че се увеличава в резултат на консумацията на безалкохолни напитки.
Безалкохолни напитки здравословни направете сами
Безалкохолните напитки са много лесни за приготвяне сами. Представяме две здравословни рецепти:
- Здравословна лимонада: нарежете портокал на тънки филийки. Поставете филийките в чаша с чаена лъжичка кафява захар и стръкче розмарин, и го напълнете наполовина с лед. След това добавете още 400 милилитра минерална вода.
- Много вкусен бъз лимонада: напълнете 100 милилитра сироп от бъз в чаша и добавете 400 милилитра вода и сока от един лимон. След това добавете шест малини към чашата и накрая украсете лимонадата с клонче лимонов балсам.
