Храната не само служи за задоволяване на човешките страдания от глад, но също така осигурява на организма необходимите вещества аминокиселини които са жизненоважни за живота. Ето защо изборът на храна е от решаващо значение, за да се гарантира, че всички необходими аминокиселини всъщност се доставят.
Основни аминокиселини и техните свойства
Изолевцинът може да осигури различни пратеници на централната нервната система. В допълнение, изолевцинът е от решаващо значение за развитието на мускулите. Храни, които имат увеличен концентрация от изолевцин са кашуто, фъстъците, лещата, грахът, говеждото, пилешкото месо, скаридите, както и сиренето.
Валин има задачата да регулира кръв захар в тялото и транспортиране на различни пратеници до мозък. Valine също поддържа и укрепва имунната система. Храни, които съдържат повече валин, са брашно от спелта, овесени ядки, риба тон, мая, яйца, сирене, пиле.
Метионин участва в директното изграждане на протеини в тялото, както и предотвратяване на инфекции на пикочните пътища. Метионин се намира в Бразилия ядки, риба, черен дроб както и яйца. Leucine отговаря и за изграждането на мускулите. Храни с повишен концентрация of левцин са: фъстъци, бадеми, соя, грах, сирене, риба тон, пилешки гърди, както и говеждо месо черен дроб.
Промяна на аминокиселините
С аминокиселината триптофан, тялото може да произведе хормона на щастието серотонин както и хормон на съня мелатонин, В допълнение, триптофан е важно за функцията на черен дроб. Среща се например в морковите, доматите, бананите и спанака. Аминокиселината
Лизин отговаря за поддържането на съединителната и мускулната тъкан. Лизин се синтезира в карнитин, който се използва за отслабване и изграждане на мускули. Храни като боб, портокали, мандарини и целина съдържа лизин.
Фенилалин може да подпомогне образуването на кръв клетки (както бели, така и червени), както и помощ бъбречна функция. Соя, свинско, сьомга, яйца, тиква семена, както и краве мляко съдържат по-голямо количество фенилалин.
Треонинът може да се превърне от тялото в глицин, който може да успокои нерви. В допълнение, треонинът подпомага образуването на кости както и формирането на антитела за укрепване на имунната система. Треонинът се съдържа в следните храни, например: Папая, моркови, листен спанак.
Полуесенциални: аргинин и тирозин.
Тирозин, както и аргинин, все още не могат да бъдат произведени от самото тяло в ранна детска възраст, така че те се наричат полусъществени. Аргининът е известен със своята поддържаща функция в мускулното развитие. В допълнение, аргинин се казва, че може да насърчава растежа на тялото. Тирозинът се използва, за да стане важен хормони в щитовидната жлеза.
