Много горещо лют червен пипер се използва в цял свят за подправяне на ястия. Ако ухапете някоя от малките пикантни шушулки, ще се почувствате силни изгаряне усещане в уста, което някои хора намират за неприятно. Активната съставка на лют червен пипер все още допълнително лекува различни заболявания и се използва и превантивно.
Поява и отглеждане на лют червен пипер
Плодовете, които в популярността се наричат люти чушки, вкус леко горчиви, донякъде опушени и имат хаплива пикантност. лют червен пипер е много старо културно растение. Кайен пипер (Чушле frutescens) се нарича още чили или испански пипер. Принадлежи към семейство пасленови (Solanaceae). Многогодишният полухраст расте с височина от половин метър до метър. Алтернативните му листа имат овална или копиевидна форма. По време на цъфтежа (юни до септември) храстът носи звездовидни бели цветя, които растат в 5 до 7 зъба. След това растението образува 2 см дълги, заострени конични и обърнати нагоре плодове с гладка червена лъскава повърхност. Плодовете, популярно наричани люти чушки, вкус леко горчиви, донякъде опушени и имат ухапваща пикантност. Кайен пипер е много старо културно растение. Храстът вече е култивиран в Перу около 7000 г. пр. Н. Е. С Христофор Колумб шушулката достигна Испания. Днес лют червен пипер се култивира в цял свят в много региони с тропически и субтропичен климат. Предлаганият в търговската мрежа лют червен пипер съдържа и други сортове чили в допълнение към сорта лют червен пипер.
Ефект и приложение
Като естествено лекарство се използват само узрелите сушени шушулки, смоленото масло и плътният сок на храста. Чили Бери съдържа капсаициноиди, каротеноиди, флавоноиди, масло и много витамин С. Капсаициноидите са веществата, които придават на шушулката пикантност вкус. Най-важният представител на тази група активни вещества е капсаицин, един процент от които се съдържа в шушулката. За да се възползва от положителните му ефекти, потребителят трябва да го консумира ежедневно или поне като курс на лечение с продължителност няколко седмици. Древното лечебно растение се използва вътрешно и външно. Болният го консумира под формата на сушени люти чушки по време на хранене (или преработени в тях) или като диетично допълнение под формата на капсули. Вече два пъти капсула дневно, приемана по време на хранене, облекчава дискомфорта и действа превантивно срещу болести. Като разтвор за гаргара лют червен пипер помага при болки в гърлото. При външна употреба, капсаицин е на разположение в мехлеми, кремове, медицински пластири и като лечебни лапи. Активната съставка се понася добре от повечето потребители. Въпреки това, капсаицин препарати не трябва да се използват в случаите на алергия за продукти от звънец. Продължителната употреба може да причини симптоми, подобни на пристрастяване при пациенти с раздразнително черво или раздразнителен стомах. В правилната дозировка активната съставка не вреди на бременните жени. Приложен външно, може да причини тежки кожа зачервяване и други кожни раздразнения при пациенти с много чувствителна кожа. Когато се използват външно, препаратите от лют червен пипер не трябва да попадат в очите или нос, тъй като това може да причини изгаряне на очите и дразнене на носната лигавица. Освен това те не трябва да се прилагат за отваряне рани при никакви обстоятелства. Потребителите на продукти от лют червен пипер в идеалния случай трябва да се въздържат от допълнителна топлинна обработка, тъй като усещането за температура се променя, когато капсаицин се приема за продължителни периоди. Лекарствата се приемат най-добре със закъснение във времето от чили продуктите.
Здравно значение, лечение и профилактика.
Капсаицинът, съдържащ се в лют червен пипер, има много здраве-популяризиране на свойства. Увеличава се кръв поток към кожа, предотвратяване на проблеми с кръвообращението. Освен това активната съставка елиминира мускулното напрежение в раменете, шия, ръце и гръбначен стълб. Когато пациентът приложи продукта капсаицин върху засегнатата област, той се зачервява и става толкова топъл, че напрежението скоро се облекчава. Освен това активната съставка помага при леки нервна болка. лумбаго следователно често се лекува с капсаицин топлинна лепенка. Заедно с глина, горчица масло и вода, капсаицинът е компонент на опаковките на Munari, които се използват за лечение болка и напрежение в опорно-двигателния апарат (ревматизъм, артрит, оплаквания след спортни инциденти). Използва се вътрешно, лют червен пипер СПИН храносмилането и облекчава коликите. Чрез подобряване кръв поток към стомаха лигавицата, той защитава стомах и предотвратява гастрит.Подобрява се черен дроб здраве като помага да се предотврати развитието на фиброза и по този начин цироза и черен дроб рак. В случай на съществуващо белези на черен дроб тъкан, чилито инхибира прогресията на фиброзата. Подобреното чернодробни стойности причиняват намаляване на холестерол нива. Малката люта чушка също върши добра работа в лечението и предотвратяването диабет: понижава сутринта кръв захар ниво и в същото време намалява инсулин секреция. Консумира се редовно, намалява инсулин устойчивост на клетките. В допълнение, ефектът на разреждане на кръвта на лют червен пипер е доказан от клинични проучвания. Това може да предотврати емболии, сърце пристъпи и сърдечно-съдови заболявания. Тъй като капсаицинът е мощен антиоксидант, укрепва имунната система. Предотвратява инфекции и гъбични заболявания и лекува хронични възпаления. Клиничните проучвания дори доказват неговата ефективност при рак лечение: активната съставка активира програмата за самоубийство на патологично променените клетки. Малката южноамериканска шушулка е подходяща и за намаляване на теглото. Ако диетата приема и капсаицин, има временно повишаване на телесната температура, което значително увеличава енергийната консумация на тялото. В допълнение, активната съставка на чили осигурява намаляване на излишните телесни мазнини и също така намалява чувството на глад и желанието за сладкиши и мазнини. Гъвкавата червена шушулка също влияе върху психичното състояние: изгаряне усещане, причинено в уста когато яденето на шушулките води до освобождаване на ендорфини, които подобряват настроението на потребителя. Капсаицинът дори насърчава мъжката потентност. Чрез увеличаване на притока на кръв към половите органи се предотвратява импотентността и се лекува съществуващата слабост на потентността.
