Ginger е известен при нас като a подправка растение, обаче е високо ценено и в медицината. Освен всичко друго, пикантният клубен помага при гадене и при лечението на ревматични заболявания.
Поява и отглеждане на джинджифил
Днес е невъзможно да си представим рафтовете без тях джинджифил като подправка, особено азиатската кухня обича и оценява пикантния клубен. Ginger е име за коренището на растението Zingiber officinale. Първоначално роден в Югоизточна Азия, сега е широко разпространен в почти всички тропически страни и се отглежда в Китай, Япония, Индия, Карибите, САЩ и Африка, наред с други места. Растението с тропически коренища има дълги тесни листа и образува здрав подложка, която се разклонява широко. От него покълват едногодишни и над метър високи нови издънки. Цветовете са жълти с поразително лилаво тичинки. Джинджифилът е известен като a подправка растение в продължение на хиляди години, дори се казва, че дори Конфуций е подправял ястията си с него преди 2500 години. Днес джинджифилът е незаменима подправка, а особено азиатската кухня обича и цени пикантния груд. Първоначално джинджифилът все още е заобиколен от черна черупка, но при нас подправката идва главно обелена в търговията.
Ефект и приложение
Джинджифилът има повече от 160 различни съставки, включително много витамини, желязо, калий, калций, натрий, фосфор и етерични масла (zingiberol, zingiberene) и pungents (gingerols и shoagols). При респираторни заболявания растението се използва в хода на ароматерапия. Острото вещество гингерол има положителен ефект върху човешкото тяло, а [6] -генгеролът дори се казва, че има антиканцерогенен ефект (ефективен срещу рак), имуносупресивно (потиска нежеланите реакции на имунната система) и противовъзпалителни ефекти. В астма, джинджифилът вероятно може да облекчи тежестта на състояние. Гингеролите инхибират растежа на бактерията Хеликобактер пилори, който е отговорен за множество стомах болести. По време на процеса на сушене гингеролите се превръщат в шоаголи, които насърчават производството на стомашна киселина, улесняват храносмилането и ускоряват метаболизма. Опасни отлагания в кръв съдове по този начин може да се намали. Рак изследователите изучават джинджифила, защото гингеролът може да намали развитието на тумори. При ревматоиден артрит, противовъзпалителният ефект на джинджифила е отличен и той се използва широко за тази цел. Джингеролите в джинджифила имат същото механизъм на действие as ацетилсалицилова киселина in аспирин - инхибират ензима циклооксигеназа и по този начин блокират предаването на болка. Следователно джинджифилът може да се използва за лечение главоболие, мигрена, както и мускули и гърло болка. Антиеметикът (гадене потискащ) ефект на джинджифил е доказан. гадене могат да бъдат ефективно потиснати, дори морски и болест при пътуване, гадене по време на бременност и постоперативното гадене може да се пребори с грудката. Джинджифилът има антиоксидант ефект и свързва свободните радикали в организма. Те атакуват собствените клетки на организма и причиняват бързо стареене на клетките, а също така се счита, че предизвикват рак. За разлика от много други лекарства, джинджифилът няма само странични ефекти диария е възможно в случай на предозиране. Продуктите от джинджифил се предлагат като чай, капсули, капки или таблетки, грудката може да се яде и чиста, ако острата вкус не се притеснява.
Значение за здравето, лечението и профилактиката.
Джинджифилът обикновено се използва като чай от джинджифил, можете да го купите и като чаена смес или във филтърни торбички. Като лекарство на прах джинджифилът се предлага под формата на капсули, а има и сокове, бонбони, капки и есенции, съдържащи джинджифил. За да се постигне ефект, ежедневно доза трябва да бъде около 2-4 грама от лекарството. Чаят от джинджифил може да се приготви сам, като се излее врял вода над около 1 грам от грубо нарязания корен. След пет минути, вода се излива през цедка за чай. В случай на силно гадене, 2 грама от прахообразното лекарство трябва да се приемат с малко вода. За сутрешното гадене джинджифилът е доказано ефективен, но липсват контролирани проучвания, така че не трябва да се приема. Камъни в жлъчката са противопоказание за джинджифил - следователно трябва да се консултирате с лекар преди употреба. Ако джинджифил се приема в по -високи дози за по -дълъг период от време, кръв съсирване, кръвно налягане намлява кръвна захар нивата могат да се променят. Диабетици и пациенти с високо кръвно налягане следователно също трябва да се консултират с лекаря си. Джинджифилът винаги трябва да се съхранява на сухо място и защитен от светлина. Препоръчително е лечение с джинджифил в продължение на няколко седмици за облекчаване на храносмилането. Джинджифилът става по-смилаем, ако се яде като намазка 1-2 пъти на ден. За да направите това, нарежете 100 грама от лекарството на кубчета и сварете още 100 грама вода с джинджифила. Сега парчетата трябва да къкри слабо за около 20 минути, след което се добавят 100 грама захар, Когато захар се е разтворил, сместа се оставя да престои. В два последователни дни бульонът от джинджифил отново се вари на слаб огън за 20 минути, след което трябва да се охлади добре. На третия ден бульонът се вари отново, докато джинджифилът придобие остъклен цвят и бульонът стане гъст. Сега парченцата джинджифил се изваждат от сиропа. Това се бутилира, докато е горещо. Срокът на годност на намазката е около 6 месеца, уверете се, че се съхранява на тъмно и хладно място. Джинджифилът може да се консумира безопасно за дълъг период от време без никакви странични ефекти. Ако обаче се появят алергични реакции, има повишаване киселини в стомаха, диария или неразположение, трябва да се консултирате с лекар, за да изясните точните причини.
