Sweetthistle (Myrrhis odorata) принадлежи към семейство Umbelliferae, като магданоз, копър or анасон, и се използва и като a подправка и ароматно растение и като лечебна билка за кръв пречистване.
Поява и отглеждане на сладки чадъри
Етеричните масла, съдържащи се в сладкия чадър, имат съответно спазмолитично, храносмилателно и стомашно действие. В допълнение, растението също има положителен ефект върху горната част респираторен тракт. Sweetthistle е многогодишна билка, която расте между 60 и 200 сантиметра височина. Той има много големи стъблени листа, които са космати от долната страна. Сладки сенници миризма силно на анасон, техните сенници се състоят от до 24 лъча, а някои са хермафродитни или изцяло мъжки. Венчелистчетата на цветята са бели, оградени и обърнати -сърце-оформен. Плодът на сладкия чадър достига дължина от около 15 до 25 милиметра и има тъмнокафяв цвят. Sweetthistle е издръжливо растение и така наречения замръзващ покълвател, което означава, че семената покълват само след няколко студ зимни месеци. Ако искате да го засадите сами, трябва да изберете полусенчесто място, почвата да е кисела или влажна и редовно да се полива и плеви. През пролетта изсъхналите или замръзнали части се отрязват и с течение на времето се развива относително високо многогодишно растение. Освен това растението може да бъде закупено и в специализирана детска градина. Сладките сенници цъфтят от май до юни и първоначално се срещат в Алпите, от западната страна на Балканския полуостров, съответно на Апенините и Пиренеите. В дива форма обаче може да се намери например и в Чили. Обикновено расте в тревисти градини, ливади, пасища, горски ръбове или заливни гори, като предпочита варовити субстрати. В германския фолклор се нарича още сладурката смирна кервил, но иначе няма специални легенди и саги за растението. В стари билкови книги може да се прочете, че специален тоник за момичета е направен от корените на сладкиш, но не е ясно за какво е използван. Sweetthistle съдържа етерични масла, които са много богати съответно на метилхарикол и анетол. В някои скандинавски и западноевропейски страни растението се нарича още испански кервил, термин, който вероятно се отнася до неговия западно средиземноморски произход. В продължение на много векове сладкият кервил се отглежда и в селските и монашеските градини като лечебно средство, подправка, фураж за добитък и зеленчукови растения. Много фермери вярват, че сладкият стимул стимулира мляко производство в крави. Поради своята студ толерантност, той е особено популярен в Скандинавия, позволявайки на жителите да използват вкусна кулинарна билка целогодишно.
Ефект и употреба
Етеричните масла, съдържащи се в сладкия чадър, имат съответно спазмолитично, храносмилателно и стомашно действие. В допълнение, растението също има положителен ефект върху горната част респираторен тракт, стимулира апетита и също се използва за кръв пречистване. Поради своята отхрачващо ефект, преди се използваше срещу кашлица дразнене и против старчество. Семената на сладкия чадър приличат женско биле и са много ефективно средство за грижа за венците или лош дъх. Най-добре се събира по обяд при топло време, защото тогава се образуват много ароматни вещества. След това листата могат да се съблекат от стъблата и да се изсушат. Въпреки това, ароматът се губи донякъде по време на сушене, така че за чай особено се препоръчва прясното растение.
Значение за здравето, лечението и профилактиката.
Листата на сладкиш могат да бъдат събрани и изядени през есента или пролетта. Семената често се използват като a подправка. Sweetthistle има анасон-подобен вкус и може да се използва съответно за рибни ястия, сосове и салати. Плодовете се използват за рафиниране на сладкиши и зеле съдове. Семената на сладкия чадър могат да се консумират чисти. Лигавицата веднага абсорбира съдържащите се активни вещества, които могат да разхлабят слузта и да освежат дъха. Зелените семена са много специален деликатес, тъй като имат изключително ароматен аромат вкус и може да се използва нарязан на малки за мюсли, десерти или плодови салати. В компоти, плодови ястия или плодови салати сладкият чадър също може да се използва за намаляване захар Освен това е възможно да приготвите зеленчук от корените на растението или да нарежете на ситно сварените корени и след това да ги подправите с марината от оцет и масло. Освен това сладкишът е също компонент на различни ликьори и шартрез и може да се комбинира много добре с дафинов лист, мента и лимонов балсам, съответно. За да направите чай, натрошете две чаени лъжички сладки семена в хаванче, добавете студ вода и оставете да заври. Чаят трябва да стръмни за пет минути и след това се прецежда. След това може да се пие една или две чаши през целия ден. Друг вариант е да запарите листата на растението на пара масло и след това сервирайте с варени картофи. Растението е известно и в хомеопатия и се използва тук като Myrris ordata за хемороиди намлява разширени вени, съответно. Предимно лекарството се използва съответно в потенциите D2, D3 и D4. Ако искате да приготвите лек, сложете пресната билка в алкохол решение. За хемороиди, също се препоръчва формата на мехлема, докато капките са подходящи за други заболявания. Сладките сенници обаче се използват и като ароматни растения за ароматни букети, попури или ароматни градини.
