Какво трябва да имате предвид, когато купувате протеинови барове?
При закупуване на протеинови блокчета е особено важно да се обърне внимание на хранителното съдържание. Делът на въглехидрати, т.е. захарта, трябва да бъде възможно най-ниска и да не надвишава дела на протеина, ако бар трябва да се консумира предимно като храна допълнение а не като сладка. Съдържание на протеин от 15-20 g на бар се постига от повечето производители.
Освен това трябва да се внимава да се използва висококачествено протеини които са лесно смилаеми от организма, като суроватка или млечен протеин. Поради сходството си с хормона естроген, соевият протеин се подозира, че има канцерогенен ефект, ако се консумира прекомерно и в дългосрочен план. Поради тази причина особено жените трябва да избягват да консумират големи количества соев протеин.
Протеинът колаген хидролизатът, добавен към много барове, няма почти никаква биологична стойност за организма и следователно служи само като пълнител. Не на последно място, когато купувате протеин бар, от решаващо значение е да решите коя нужда трябва да бъде удовлетворена. Ако потребителят иска да отслабне и да намали мазнините, нискокалоричен бар без шоколад и с малко въглехидрати е полезно.
Ако спортистът иска да запълни енергийните си запаси преди тренировка, за да постигне максимална производителност, ленти с по-висок дял от въглехидрати са подходящи. Те често съдържат толкова много калории като цяло хранене и следователно са подходящи за спортисти, които искат да натрупат маса и тегло. Много е лесно да направите сами протеинови блокчета.
Предимствата са също така, че е възможно да се контролира колко високо е желаното съдържание на мазнини или захар, дали кюлчето трябва да е веганско или, например, без соев протеин, и колко голямо ще е кюлчето. Освен това можете да проектирате домашно приготвени протеинови блокчета според вашите лични нужди вкус. Съставките могат да бъдат например ядки, ядки, сушени плодове, какаови зърна, протеин на прах, индийско орехче, кокосови люспи или мюсли.
Освен това обикновено има вид брашно, което също може да бъде заменено с нарязани ядки. В повечето рецепти съставките, особено ядките, се смачкват с кухненски робот, за да се получи жилава маса. Това обикновено не се пече, а само се охлажда на тава за печене в хладилника, за да може баровете да се стегнат.
Различни рецепти за домашно приготвени протеинови блокчета можете да намерите в Интернет или в фитнес ръководства. Те обикновено са по-евтина и здравословна алтернатива на закупените протеинови блокчета и обикновено са по-подходящи като здравословна закуска, ако съдържат по-малко килокалории, мазнини и захар от конвенционалните барове. Недостатък на домашната версия е, че те са малко по-трудни за транспортиране и издържат само 3-5 дни в хладилника.
