кленов сироп често се използва като a захар заместител на подслаждащата храна. Какво съдържа сиропът и какво качество трябва да използвате? Научете интересни факти за кленов сироп и неговите ефекти върху здраве тук.
Класификация: качество на кленов сироп.
В зависимост от времето на прибиране на реколтата се създават различни качествени степени. В Европа степента на качество варира от AA до D:
- кленов сироп клас АА означава най-висок клас, много лек сироп с фин-мек вкус. Този качествен клас се продава почти изключително в Канада и почти не се изнася.
- Клас Кленов сироп също е много качествен и има мек, ароматен вкус.
- Степен В обикновено е много по-тъмен и има силен и ароматен вкус.
- Ябълковият кленов сироп клас С има много силен и пикантен вкус.
- Последната категория, кленов сироп клас D, се нарича още „индустриален сироп“ в Канада, тъй като се използва изключително за промишлена преработка. Вкусът му е толкова силен, че е почти неприятен и цветът е много тъмен.
И така, колкото по-лек е кленовият сироп, толкова по-фин и мек е неговият вкус. Внимание при покупка: Отново и отново чувате, че кленов сироп се разрежда с захар вода от захар тръстика. Ето защо, при покупка трябва да се обърне внимание на избора на реномирани доставчици.
Използване на кленов сироп
Кленовият сироп е здравословен, няма съмнение за това. Като чисто натурален продукт, той съдържа много полезни изкопаеми в зависимост от почвените условия. Въпреки това, повечето от витамини се губят поради повтарящи се готвене по време на процедурата за обработка.
Независимо от това, кленовият сироп е предимно храна с високо съдържание на захар. Състои се предимно от вода, захароза и фруктоза (съдържание на захар: 66 до 67 процента) - и е дори по-сладко от конвенционалната гранулирана захар. Кленовият сироп не е подходящ за хора с диабет.
Ето защо е важно да се наслаждавате на кленов сироп само в малки количества.
Диета с кленов сироп: шейк, за да отслабнете.
В комбинация с лимонов сок, чили или лют червен пипер намлява вода води до кленов сироп диета за отслабване, известен още като майсторска почистваща диета или диета с лимонов сок. Тук основният акцент е върху калорийния дефицит. Кленовият сироп трябва да осигури въглехидрати, докато лют червен пипер трябва да стимулира храносмилането, а лимоновият сок да подпомага храносмилането и да намалява мазнините.
Рискът от недостиг на хранителни вещества или JoJo ефект след края на Diät обаче е доста висок. Това е друга причина, поради която ортодоксалната медицина разглежда шейка от кленов сироп с лимонов сок диета по-скоро критично.
Кленов сироп като заместител на захарта
Ако искате да използвате кленов сироп за подслаждане на храна и напитки, трябва да обърнете внимание на факта, че вече добра половин супена лъжица сироп може да замести цяла супена лъжица захар. Като цяло насоката е, че 100 грама захар могат да бъдат заменени от 75 грама сироп.
В противен случай кленовият сироп обикновено може да се използва навсякъде вместо захар. Между другото, местните народи използваха своя „sinzibuckwud“, което приблизително означава „принуден от дървото“, за ароматизиране на почти всички храни, включително солени ястия. Дори когато за първи път влязоха в контакт със сол чрез заселниците, те не им харесаха много и предпочитаха да се придържат към кленовия си сироп.
Кленов сироп: здравословен ефект
Който използва златната течност днес, може да е сигурен, че има висококачествен натурален продукт. Чаша чай или горещ мляко с кленов сироп отпуска и помага при нарушения на съня. Лъжица чист сироп събужда нови енергии и прогонва чувството на мудност.
Колкото и гъвкав и вкусен да е сиропът, той все още има своите недостатъци. От екологична гледна точка дългият транспорт отвъд океана и свързаното с него въздействие върху околната среда трябва да се оценяват доста критично. Също така цената за бутилка кленов сироп далеч надвишава цената за пакет захар. Тъй като обаче едно дърво може да даде само около 40 литра сок годишно, което се равнява на един литър кленов сироп, тази цена трябва да бъде разбираема.
