дефиниция
Алергията към мляко, наричана още алергия към краве мляко или алергия към протеин от краве мляко, е непосредствен тип (тип 1) хранителна алергия. Това означава, че алергична реакция настъпва в рамките на секунди до минути и забавена реакция също е възможна след 4 до 6 часа. Честотата на алергия към мляко при кърмачета и малки деца е около 2 до 3% от населението и често се наблюдава през първите месеци от живота след отбиването.
По-голямата част от децата развиват толерантност през първите години от живота си, което означава, че след това те могат да пият краве мляко. Освен това възрастните също могат да развият алергия към мляко. Жените са по-често засегнати от мъжете и алергията се проявява на възраст между 20 и 50 години. Алергията към краве мляко често се бърка с лактоза непоносимост, тъй като и двете заболявания имат сходни симптоми, но причините за тях са очевидно различни.
Млечна алергия срещу непоносимост към лактоза - Каква е разликата?
Алергия към мляко и лактоза непоносимостта може да предизвика подобни симптоми. Болка в корема, метеоризъм, диария и чувство за ситост могат да се появят и при двете заболявания, поради което алергията към краве мляко често може да бъде объркана с лактоза непоносимост, т.е. непоносимост към млечна захар. Причината за алергията към млякото е в имунната система, който погрешно преценява млякото протеини като чужд и опасен.
За разлика от тях, причината за лактозна непоносимост лежи в червата. В червата няма или е твърде малко лактаза лигавицата. Лактазата е храносмилателен ензим, който разгражда млечната захар от храната.
Лактозата на млечната захар се състои от глюкоза и галактоза. Червата могат да абсорбират захарните молекули само ако са били разделени на двете малки захари от лактаза. В случай на лактозна непоносимост, лактозата достига необработено до дебелото черво, където се абсорбира и ферментира от червата бактерии.
Това произвежда газове, които причиняват метеоризъм и млечна киселина. Млечната киселина е осмотично активна, което означава, че причинява приток на вода в червата. Течността в чревното съдържимо причинява много течни изпражнения, поради което засегнатите често страдат от диария. Като цяло, млечна алергия и лактозна непоносимост и двете често причиняват стомашно-чревни оплаквания, но причините и възможностите за лечение се различават значително.
