Въведение
- имунната система изпълнява функцията на „полицейска сила“ в тялото: той се бори с потенциално вредните патогени като бактерии, вируси, паразити и червеи, като по този начин се гарантира оцеляването на клетките на тялото. Състои се от много отделни клетъчни типове, които взаимодействат помежду си по сложен начин, за да разпознаят патогените и в крайна сметка да ги унищожат чрез фагоцитоза („ядене“ от съответната клетка) и лизис (разтваряне чрез разрушаване на клетъчната стена). Въпреки че имунната система като такъв е много мощен, той може да бъде подкрепен във функцията си чрез определени дейности, хранене или определен начин на живот.
Тези витамини укрепват имунната ви система
Най - известният положителен ефект върху имунната система вероятно е витамин С или аскорбинова киселина. Всъщност витамин С изпълнява някои важни функции за поддържане здраве и имунната система: Първо, витамин С е така нареченият радикален чистач, което означава, че той е в състояние да направи реактивни и по този начин увреждащи клетките (радикали) безвредни. Освен това е необходимо за производството на левкоцити и улеснява функциите на тези клетки, като например подготовка на потенциално вредни клетки за фагоцитоза, фагоцитоза (усвояване и „усвояване“ на частици от собствените клетки) и убиване на чужди клетки чрез разрушаване на клетъчната стена .
В допълнение обаче други витамини са важни за силна имунна система, най-вече витамини А, D и Е. Витамин А и свързаните с него молекули улесняват образуването на бял кръв клетки (левкоцити) и антитела, т.е. протеини които могат да се свържат с клетъчните структури на патогени и по този начин да предизвикат или улеснят имунния отговор. Ролята на витамин D по отношение на имунната система е да се осигури адекватен имунен отговор, особено в случай на патогени като вируси, някои гъбички и някои бактерии които се размножават в клетките на тялото. Точният механизъм на витамин D, за разлика от другия витамини, не е точно разбрано.
Този плод и зеленчук укрепва имунната ви система
Който иска да направи нещо добро за имунната система чрез хранене, трябва да обърне специално внимание на консумацията на плодове или зеленчуци, съдържащи витамин С, А и Е. Те включват цитрусови плодове, морски зърнастец плодове, касис, череши от ацерола или шипки, които имат много високо съдържание на витамин С. Киви и Мнаго, в допълнение към тяхната екзотика вкус, също имат високо съдържание на витамин С, а също и значително високо съдържание на витамин Е. Витамин А, или по-скоро неговият предшественик, ретинолът, се съдържа главно в морковите и другите жълто-оранжеви зеленчуци, т.е. тиква.
Друг доставчик, особено за мастноразтворимите витамини като А и Е, е авокадото. Като цяло обаче всички пресни плодове и зеленчуци съдържат определено количество витамини и по този начин допринасят за подобряване на имунната система като част от балансираната диета. Преди всичко трябва да се внимава, когато ядете зеленчуците или плодовете да са пресни и възможно най-сурови, тъй като някои витамини (например витамин А) се разрушават от топлината.
Всички статии от тази поредица:
