Капсаицинът е алкалоид на чушките. Биологичното вещество е известно като хранителна подправка, но се използва и във фитомедицината. Дразненето на топлинните рецептори е основният ефект на капсаицин.
Какво е капсаицин?
Капсаицинът е алкалоид на чушките. Дразненето на топлинните рецептори е основният ефект на капсаицин, като топлинни петна. Капсаицинът е естествено вещество, открито в чушле звънец пипер (Capsicum). Особено сортовете, известни като чили, имат капсаицин във високи концентрации. Капсаицинът е един от алкалоиди, които са алкални (лугоподобни) биогенни азот съединения. Като повечето алкалоиди, капсаицинът е отлично разтворим в мазнини. Алкалоиди се срещат в почти всички растения на пасхар, но и в други растения. Отчасти се знае, че са токсични, но в медицински дози се знае, че са и лечебни (примери: соланинът на картофите, кофеин or морфин). Капсаицин в плодовете на камбаната пипер е част от вторичния метаболизъм на растението. Това означава, че въпреки че капсаицинът не е жизненоважен за растението, той е предимство в „борбата за съществуване“. Пикантният и също така лечебен ефект на чушките се основава основно на капсаицин.
Фармакологично действие
Капсаицинът дразни болка рецептори в кожа и лигавиците. Тези „ноцицептори“ са окончания на сензорни нервни клетки, които също регистрират топлината и усещането за изгаряне и ги предава на мозък. Там възниква възприятието за добре познатата горещина, което следователно е основно възприемане на топлина. Следователно възприятието не се основава на температурен стимул, а на биохимичен ефект. Следователно може да се говори за един вид халюцинация. (Аналогичен на това е ефектът от ментол в района на студ възприятие). Тъй като тялото ни възприема топлината или топлината под въздействието на капсаицин, възникват редица защитни реакции. Първо, капилярите в кожа и лигавицата се разширява (вазодилатация), в резултат на което се увеличава кръв поток. Това от своя страна сега води до физическо, т.е. „действително“ развитие на топлината. По пътя на нервния и хормоналния контрол контактът с капсаицин води до увеличаване слюнка секреция и повишена секреция на стомашен сок. Освен това организмът се опитва да се защити срещу предполагаемото развитие на топлина с лакримация и изпотяване. В допълнение към тези преки ефекти върху организма, капсаицинът също има антибиотик Имоти. Убиването на бактерии патогени и гъбички е определящ за дезинфекционния ефект на капсаицин.
Медицинско приложение и употреба
Капсаицинът е включен в някои лекарства поради неговото затопляне и Тя -подобряващи свойства. Топлинни петна с капсаицин облекчават дискомфорта от ишиас or болка причинено от ревматизъм. Въпреки че капсаицинът не премахва причините за въпросните състояния, той доставя известно облекчение на пациента. В случай на мускулна болка, обаче, самолечителната сила на тъканта се засилва от подобреното снабдяване. Може да има подобен ефект при лечението на фибромиалгия. Срещу този „синдром на мулилокуларна болка” се обсъжда употребата на капсаицин. Освен това капсаицинът се счита за противосърбежно средство. както и да е механизъм на действие е неясно, както и причинно-следственият ефект, който има капсаицинът псориазис. В малки дози капсаицин се използва в мехлеми срещу нервна болка, при което ефектът не е незабавен, а отложен за няколко дни. Капсаицинът се използва като хранителна подправка за стимулиране на апетита и като храносмилателна помощ. Използването на капсаицин като забранено допинг агент в конен спорт също не трябва да се споменава. The пипер спрейове, известни със самозащита и защита срещу вредители, също съдържат капсаицин.
Рискове и странични ефекти
Капсаицинът винаги трябва да се използва предпазливо и в предписаните дози поради силните си дразнещи свойства. В противен случай неприятно кожа могат да се получат симптоми като сърбеж. Капсаицинът може дори да причини обрив с образуване на мехури. Поради това е препоръчително винаги да носите ръкавици за еднократна употреба, когато кандидатствате кремове съдържащи капсаицин. Капсаицинът трябва да се прилага върху целевата област само когато се използва външно; по-специално чувствителните лигавици трябва да бъдат защитени! Кърмачетата и малките деца не трябва да се лекуват с алкалоид при никакви обстоятелства. Перорално поглъщане на капсаицин подправка) може да причини дихателен дистрес и гадене. Ето защо спешните лекари винаги присъстват на състезанията на чили фанатици, които са основателно критикувани. Това настоява за необходимото внимание при справяне с капсаицин.