Какво мога да ям?
В рамките на диетата на Аткинс, могат да се консумират многобройни източници на мастни протеини. Те включват месни продукти като говеждо, свинско, пилешко, агнешко или бекон. В менюто има и риба и морски дарове като сьомга, пъстърва и сардини.
Яйца и млечни продукти като масло, сирене, сметана или пълномаслено кисело мляко могат да се консумират без колебание. Можете също да ядете зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати като зеле, спанак, аспержи и броколи. Ядки и семена като бадеми, макадамия ядки, орехи или слънчогледови семки също са позволени.
Важно е да добавите здравословни мазнини към храната, като необработен зехтин, кокосово масло, масло от авокадо или авокадо като цяло. Всички тези храни могат да се консумират, без да се брои калории. Забранени са обаче безалкохолни напитки, плодови сокове, сладкиши, зърнени храни и готови ястия.
По време на уводната диета, богати на въглехидрати зеленчуци като моркови и плодове като банани, ябълки, портокали, круши и грозде също са забранени. В първата фаза не могат да се ядат допълнително картофи, леща, боб или череша. След въвеждащата фаза човек може да започне постепенно да ги въвежда здрави въглехидрати в диета и да увеличи количеството им.
По време на закуска е важно тя да ви засища и да ви засища възможно най-дълго. С диетата на Аткинс по-лесно е да се съберат обилни ястия. За закуска например можете да пържите яйца и зеленчуци, например във висококачествено кокосово масло.
Добрите зеленчуци са броколи, карфиол, домати, лук, аспержи и спанак. Омлет със зеленчуци също е добър за закуска, например пържен в масло. Популярна закуска, за която идеално се вписва диетата на Аткинс, е сланина с яйца.
Ако ви харесва сладко и плодово за закуска, можете да имате кисело мляко с плодове. След фаза I можете да приемате кисело мляко с други плодове с ниско съдържание на въглехидрати, като ябълки, круши или грозде. И двете обяд и вечеря могат да бъдат организирани много лесно с Atkins диета и са много съвместими с професионалния живот.
Тъй като са разрешени всички видове месо и риба, както и яйца, млечни продукти и нисковъглехидратни зеленчуци, ястията могат да бъдат разнообразни. Няколко примера са: Пилешка салата със зехтин и ядки Пиле и зеленчуци Салата от скариди със зехтин Кайма говеждо със зеленчуци Пържола със зеленчуци Чийзбургер без хлебна ролка със зеленчуци и масло Сьомга с масло и зеленчуци Кюфтета със зеленчуци Свински пържоли със зеленчуци Пилешки крилца на скара със салса и зеленчуци Можете да приготвите голяма част от тези ястия много добре и да ги вземете със себе си в офиса или да използвате остатъците от хранене на следващия ден. Например, в понеделник можете да имате пилешка салата със зехтин, а във вторник останалата част от пилето със зеленчуци за вечеря.
Като част от диетата на Аткинс, ястия за закуска като яйца с бекон или омлет със зеленчуци също са били популярни за вечеря. Важно е само разрешеното количество въглехидрати се наблюдава и се ядат само тези храни, които всъщност са разрешени. - Пилешка салата със зехтин и ядки
- Пиле и зеленчуци
- Салата от скариди със зехтин
- Мляно телешко печено със зеленчуци
- Пържола със зеленчуци
- Чийзбургер без хляб със зеленчуци и масло
- Сьомга с масло и зеленчуци
- Кюфтета със зеленчуци
- Свински пържоли със зеленчуци Пилешки крилца на скара със салса и зеленчуци
Интернет предоставя множество вкусни рецепти за диетата на Аткинс, адаптирани към различните фази на диетата и разрешените храни.
Ще намерите широка гама от идеи за рецепти, които са трудни за приготвяне, така че всеки да намери нещо подходящо. Има и безброй книги за диетата на Аткинс. От основателя на диетата Робърт Аткинс има няколко книги за диетата на Аткинс. Книгите често включват списъци за пазаруване, дневни и седмични планове, което улеснява някои хора да структурират диетата си. В зависимост от вашите предпочитания можете да избирате между уебсайтове и книги на Аткинс и да измисляте вкусни рецепти.
