Недостиг на желязо е един от най-честите симптоми на дефицит в световен мащаб: засегнати са около 30 процента или повече от два милиарда души. Жените по-специално принадлежат към рисковите групи. Но дори пълното отказване от месо и рибни продукти застрашава доставката на важния микроелемент.
За какво се нуждае тялото от желязо?
Ютия и дъска е съществен микроелемент, който тялото не може да произведе само. Това е особено важно за формирането на червеното кръв пигмент хемоглобин и по този начин транспорта на кислород, Но желязо също е от голямо значение за организма като компонент на електроцентралите в клетките и на ензими.
Колко желязо се нуждае от човек?
Изискването на желязо на ден се получава от ежедневните загуби на желязо чрез пот, урина и изпражнения и възлиза на между един и два милиграма. Жените губят допълнително желязо по време на менструация.
Не е достатъчно обаче да приемате само един или два милиграма желязо на ден. Това е така, защото тялото може да използва само около 10 до 15 процента от желязото в храната. Поради тази причина Германското общество по хранене (DGE) препоръчва дневен прием на желязо между 10 и 15 милиграма на ден за юноши и възрастни. Децата трябва да консумират от 8 до 15 милиграма желязо на ден, бременни жени 30 милиграма и кърмачки 20 милиграма.
Причини за недостиг на желязо
В най-добрия случай хранителното желязо отговаря на нормалните нужди. Ако това се увеличи, например по време на бременност или тежък менструация, На дефицит на желязо настъпва. В допълнение, несъответствието между нуждите от желязо и предлагането на желязо може да има и други причини.
- Повишена нужда: По време бременност и кърмене, в много случаи повишената нужда от желязо не може да бъде компенсирана чрез храна. В този случай приемът на желязо таблетки необходимо е. Също така децата във фазата на растеж и пубертета се нуждаят от повече желязо.
- Твърде малко прием на желязо: хората, които не ядат животински храни, често имат понижено ниво на желязо. В растителните храни се съдържа достатъчно желязо, но тя е във форма, която тялото може само да използва слабо.
- Загуба на желязо: обилно менструално кървене, продължително кървене поради язви, хронично , в стомашно-чревния тракт или кървене хемороиди олово до загуба на желязо. С висока атлетичност стрес, загубата на полезни изкопаеми намлява микроелементи увеличава се чрез бъбреците и потта.
Страдате ли от дефицит на желязо?
Първи симптоми на дефицит на желязо
Тялото може да компенсира дефицит на желязо за определен период от време обаче симптомите вече се появяват на този етап. Те включват например:
- Чуплива коса и нокти
- Суха кожа
- Напукани ъгли на устата
- Промени в лигавицата в устата и хранопровода
- Изгарящ език
Симптоми на анемия
Ако броят на кислород-носене на червено кръв клетки става все по-малко, кислород снабдяването на клетките също се влошава. По този начин, ако тялото има твърде малко желязо за дълго време, се появява анемия с типичните симптоми:
- Устойчива умора
- Намалена производителност
- Липса на концентрация
- Бледост
- Виене на свят
- Главоболие
- Изтръпване в ръцете и краката
Обикновено организмът става по-податлив на болести.
Как да си набавим достатъчно желязо - 5 съвета!
Тези пет съвета могат да ви помогнат да осигурите на тялото на часовниците достатъчно желязо:
- Три до четири пъти седмично порция постно месо.
- Пълнозърнестите и бобовите култури като леща или бял боб осигуряват желязо и други ценни вещества полезни изкопаеми.
- Комбинирайте ястия със зеленчуци, богати на витамин C, като чушки, брюкселско зеле, кисело зеле или картофи или се насладете на чаша портокалов сок по време на хранене.
- Към богати на желязо ястия най-добре избягвайте кафе, чай и мляко. Дръжте поне половин час далеч!
- В случай на предстоящ дефицит на желязо билков сок от кръв вземете допълнително!
