Какви са рисковете / опасностите от промяна в диетата?
Както при всеки друг диета или под формата на хранене, общата промяна в диетата носи риск да не се изпълнява правилно и може да причини липса на хранителни вещества и витамини. Що се отнася до социалните рискове, разбира се е възможно собственият диета може да срещне неразбиране, критика или слаба подкрепа в социалната среда. Хора, които започват a диета понякога е трудно да се поддържа необходимата дисциплина, повишените усилия и бавен ефект.
Възможно е също така човек да се ориентира в новия спектър от други храни, за да разбере какъв вкус има или какво обича да приготвя. Когато започнете да се информирате в областта на диетите, бързо се забелязва, че всеки твърди, че е най-добрият и най-успешен и критикува конкурентите. От медицинска гледна точка всъщност има само няколко точки на критика. Промяната в диетата трябва да бъде най-добре придружена от медицинска или екотрофологична гледна точка, тогава няма рискове да се направи погрешно. Лекарите предупреждават преди всичко срещу едностранчивост на храненето и симптомите на дефицит.
Медицинска оценка на промяна в диетата
От медицинска гледна точка промяната в диетата по принцип винаги трябва да бъде приветствана, при условие че пациентът е такъв с наднормено тегло без съответни хронични заболявания. Това е така, защото с наднормено тегло е придружен от клиничната картина на „метаболитен синдром“. Това е болест на цивилизацията по нашите географски ширини, която се характеризира със следните четири болести (известни също като „смъртоносния квартет“): племенни затлъстяване (затлъстяване), високо кръвно налягане, диабет мелитус („диабет“) и дислипопротеинемия (високи нива на мазнини в кръвта).
Тази комбинирана клинична картина се основава на прекалено калорична диета и липса на упражнения. Всичко това може да се избегне, подобри и теоретично дори да се излекува чрез промяна в диетата, например с отказ или намаляване на животните протеини, приемането на малко захар и мазнини. Други заболявания също са ясно свързани със западната диета.
Например, отдавна е известно, че консумацията на червено, преработено месо увеличава риска от двоеточие раки много други видове рак са свързани с консумацията на много месо. Това не означава, че консумацията на месо сама по себе си задейства рак, а по-скоро за да може да насърчи развитието му. Точните причини за това все още не са ясни.
Подагранапример, би могло да бъде напълно асимптоматично, ако пациентите трябва да правят без животни протеини съвсем. Повечето сърдечно-съдови заболявания, както и артроза намлява ревматизъм може да се повлияе положително от определени диети. В обобщение може да се каже, че въпреки че трябва да се прецени критично кои пациенти трябва да променят диетата си и по какви причини, промяната в лакто-ово-вегетарианска диета има положителни ефекти върху здраве. С цел профилактика на сърдечно-съдови заболявания и рак по-специално, подходяща е пълноценна диета.
