Забележка за тази статия
Тази статия се отнася до изгаряния в химията. Вижте също под изгаряния (лекарство).
Бърнс
В химията изгарянето обикновено се отнася до окисляване, при което се отделят топлина, светлина, огън и енергия. Например, алкан октанът е важен компонент на бензина:
- C8H18 (октан) + 12.5 O2 (кислород) 8 CO2 (въглероден диоксид) + 9 H2O (вода)
В тази реакция алканът се окислява от кислород във въздуха. Това произвежда газ въглероден диоксид и вода пара. Освободената енергия задвижва например автомобили с двигател с вътрешно горене. Това е редокс реакция, при която октанът действа като редуктор и кислород като окислител. Запознати сме с различни горива от ежедневието, например дървесина и други растителни материали, въглища, дизел, метан (природен газ), етанол or пчелен восък. Всички тези материали имат много висока въглероден съдържание. Следователно веществата във всички агрегатни състояния - течности, твърди вещества и газове - са горими. За стартиране на реакцията е необходима енергия за активиране. По този начин енергията първо трябва да се достави на дървото с подпалване и вече изгаряне съвпадат.
Изгаряне на съединения с други елементи
Окисляването на други химически елементи и съединенията също се наричат изгаряне. Например сярата изгаря със син пламък, за да образува токсичния серен диоксид (SO2):
- S8 (сяра) + 16 O2 (кислород) 8 SO2 (серен диоксид)
Дори металите могат да „изгорят“, например елементарен магнезий:
- 2 Mg: (елементарен магнезий) + O2 (кислород) 2 MgO (магнезиев оксид)
Изгаряне магнезий не може да бъде потушен с вода, Защото магнезий реагира с вода, за да се образува водород, който също е запалим! При изгарянето на водорода се получава вода. Това е така наречената кислородна реакция:
- 2 H2 (водород) + O2 (кислород) 2 H2O (вода)
Освен това оксидантът не е задължително да бъде кислород - съществуват други като хлор газ или флуор. „Безшумни изгаряния“ са окислявания, които протичат бавно или незабелязано, като например ръждясването на желязо (образуване на железни оксиди) или производство на енергия в митохондрии.
Последици за здравето и околната среда
Изгарянията често отделят газове и съединения с дима, които са вредни за човешкото тяло и особено за дихателната система. Една важна причина за това е, че горенето често протича непълно, т.е. въглероден вместо оксид се образува въглероден двуокис, например. Други съединения включват азот оксиди, полициклични ароматни въглеводороди и алдехиди. Допълнителен проблем е образуването на фин прах. И накрая, горенето може също да има отрицателно въздействие върху околната среда, например чрез прекомерно образуване на парникови газове като въглероден двуокис.
