Ясен отговор: печалба в живота и качеството на живот! Вярно е, че „здравословно“ е тенденция и в хранителната индустрия. Въпреки това, здрав диета - като здравословния начин на живот като цяло - отнема много време на много хора. За това може ясно да се каже: Преди всичко боледуването отнема време, освен това е болезнено и скъпо; понижава качеството на живот и съкращава живота! Храненето играе роля при две от три смъртни случая, според Германското дружество за хранене в своя доклад за храненето от 2004 г. В Германия сърдечно-съдовите заболявания и злокачествените тумори са най-честите причини за смърт от години. Промени в диета може да повлияе положително на появата и развитието на тези заболявания.
Прекалена пълнота
Изчисление за Европейския съюз показа, че най-малко една от 13 смъртни случая може да бъде свързана с наднормено тегло or затлъстяване (болестно затлъстяване). Преобразувано в общия брой смъртни случаи през 2004 г., това би било 62,943 XNUMX смъртни случая само за Германия. Повишената смъртност се отразява в по-кратката продължителност на живота: според данните от Framingham Проучване на сърцето, с наднормено тегло жените без предварително съществуващи условия умират 3.1 години от живота по-рано от 40-годишна възраст, отколкото жените с нормално тегло. За мъжете това е 2.6 години. Жени с затлъстяване живеят средно дори със 7.0 години по-кратко, а мъжете със затлъстяване 6.9 години.
„Смъртоносен квартет“
Много години живот също се губят при тип 2 диабет мелитус, който е причинен предимно от беден диета, поради многото вторични заболявания и сериозни късни ефекти. Проучване от Канада установи, че продължителността на живота на диабетиците е с 12 години по-ниска от тази на хората без това метаболитно разстройство. Прекалена пълнота, високо кръвно налягане, повишена кръв гликоза и нивата на мазнини в кръвта са тясно свързани и когато се появят заедно, се означават като метаболитен синдром или „смъртоносния квартет“. В резултат на това причините за смърт са например сърце атаки и удари. Високото кръвно налягане (хипертония) е особено важен като рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания.
Светът 3драве Организацията (СЗО) изчислява, че около 20 процента от смъртните случаи в развитите страни се дължат на високо кръвно налягане нива. Прекалено холестерол нивата следват на второ място сред диетите рискови фактори. Отново и двата фактора са пряко свързани с нездравословното хранене: твърде много калории, твърде много мазнини, твърде много готварска сол.
Неврологични заболявания
Напълно подценена причина за смъртта в Германия е остеопороза. Разбира се, това най-често срещано костно заболяване почти никога не се появява в смъртен акт. Но експертите изчисляват, че това е причината за 80 до 90 процента от всички бедрени кости шия намлява гръбначно тяло фрактури при жени на възраст над 65 г. И фрактури в близост до тазобедрена става имат риск от смъртност от около 20 до 25 процента през първите шест месеца.
Отново, много може да се постигне чрез диета - особено в млада възраст: диета, богата на калций, калий, витамин D и витамин С противодейства на развитието на остеопороза.
Ясен баланс на тези цифри
Струва си да инвестирате време в здравословна диета - както в здравословния начин на живот като цяло! В крайна сметка, кой иска да умре по-рано или да се разболее още доста години? Heike Brinkmann-Reitz, Ernährungsexpertin с регистрирана асоциация на Германския зелен кръст. (DGK), затова препоръчва: „Най-добре е да започнете веднага с малки промени, например свежа салата вместо надуто и да поемете по стълбите вместо асансьора!“ Източник: Kroke, A., Walz, A .: Смъртност от свързани с диетата хронични заболявания. В: DGE (изд.): Ernährungsbericht 2004. Бон 2004, стр. 94-115.
