Недостиг на желязо е един от най-често срещаните хранителни рискови фактори по време на бременност и раждане, както и след раждането и лактацията. Неизвестен брой жени са с ниско или пълно изчерпване желязо магазини в началото на бременност. В резултат на това спонтанни аборти и преждевременни раждания могат да се появят като последица от майчините анемия, Най- желязо изискването е особено високо по време на бременност поради нарастващото кръв сила на звука на майката и необходимото желязо съхранение в тъканите на плода.
Микронутриент за здравето на желязото
Желязото е жизненоважен микроелемент за човешкия организъм, който трябва да се усвоява ежедневно с храната. В стомашно-чревния тракт микроелементът се абсорбира и оттам се предава в кръвния поток. Ден след ден, малки количества желязо се губят през червата, кожа и бъбреците. Ако тези загуби не бъдат заменени, дефицит на желязо може да се развие с течение на времето. Желязото е съществен компонент на хемоглобин в червеното кръв клетки, еритроцити. Те са неуморни кислород транспортери, снабдявайки целия организъм с неговите 60-100 трилиона клетки с еликсира на живота. Желязото също е компонент на червения мускулен пигмент (миоглобин) и многобройни ензими които участват пряко в осигуряването на енергия. Три до пет грама желязо се съхраняват в тялото. Тези магазини включват протеини хемосидерин и феритин. Те присъстват в черен дроб, костен мозък, далак и мускулите.
Как се проявява дефицитът на желязо?
Симптомите на дефицит на желязо са основно: умора, намалено представяне, лошо концентрация, главоболие, чупливи нокти и сухо бледо кожа, напукани ъгли на уста, изтръпване в ръцете и краката, загуба на коса, задух, сърцебиене и податливост на инфекциозни заболявания. Ако доставката на желязо е недостатъчна, запасите от ютия се изпразват бавно. Симптомите обикновено се появяват само когато се образува ново червено кръв клетки е възпрепятстван. Недостигът на желязо в коварна форма се причинява от загуба на кръв, например при наранявания, кървене в стомашно-чревния тракт и, особено при жените, от менструация. Нарушаване на желязото абсорбция протича при стомашно-чревни заболявания, например когато е твърде малко стомашна киселина се формира и диета не съдържа достатъчно желязо.
Жени - рискова група бр. 1
Поради месечното кървене, жените на възраст 12-50 години са по-изложени на риск от дефицит на желязо, отколкото мъжете; изискванията им са с 50% по-високи. Докато мъжете се нуждаят от 10 милиграма желязо дневно, жените се нуждаят от поне 15 милиграма. Факт е, че почти 50% от жените в детеродна възраст не са оптимално снабдени с желязо. Много от тях нямат собствени железни резерви, така че рискът от недостиг на желязо анемия удвоява се в случай на бременност. Нарастването матка с плацента и ембрион трябва да се доставят с кислород. Следователно нуждите от желязо през последната трета от бременността са два пъти по-високи от нормалните, при 30 милиграма на ден. Новороденото бебе получава запас от желязо при раждането си, който е достатъчен за около 4 месеца. Освен това бебето се снабдява с желязо чрез майчиното мляко, но само 50% от това може да се използва от кърмачето. Нуждата от желязо при кърмачка е около 20 милиграма на ден.
