Всеки организъм се нуждае от достатъчно снабдяване с енергия, за да може да извършва разумно телесните процеси. Всичко, което поема чрез храната, се преработва допълнително в тялото и се използва като енергия за ежедневието. Ако човек - или друго живо същество - не осигури на тялото достатъчно хранителни вещества, настъпва глад или чувство на глад. Гладът трябва да се разграничава от апетита.
Какво е глад?
Ако човек - или друго живо същество - не доставя на тялото достатъчно хранителни вещества, настъпва глад или чувство на глад. Гладът е предупредителен сигнал от тялото. Това е сензация, предизвикана от мозък, възприемани като неприятни, което кара индивида да приема храна. Усещането се контролира от невротрансмитери в хипоталамус (диенцефалон). Това е основната система за управление на централната нервната система, който отговаря за цялостното функциониране и поддържане на вътрешния организъм. Чувството на глад и ситост се контролира от комплекса взаимодействия в тялото, като не всички от тях са били достатъчно изследвани до момента. Недостатъчно запълване на стомах е показан от ръмжене на стомаха, но сам по себе си не предизвиква познатото чувство на глад. The гликоза намлява инсулин нива в кръв понякога служат като маркери за това. Ако човек не осигури на тялото достатъчно хранителни вещества, това има фатални последици в дългосрочен план, които в краен случай могат да завършат с глад. Това вече не трябва да се страхува в индустриализираните страни, докато хората в бедните страни по света все още могат да бъдат застрашени от глад. Знанието за снабдяването с храна като мярка за задоволяване на глада е закрепено в тялото на живите същества. Животните например също имат инстинкта да ловуват редовно, за да предотвратят глада. Някои животни създават магазини за тежки времена или зима, за да избегнат глад през тези периоди. Гладът не е единственото нещо, което кара хората да се хранят. По този начин социализацията и обществото издигнаха храната до средство за удоволствие с цели, различни от осигуряване на оцеляване. Следователно апетитът като психологическо явление трябва да се разграничава от глада.
Функция и задача
Функцията на глада е да гарантира, че тялото получава достатъчно хранителни вещества. Това е придружено от чувството за ситост, което се появява, когато гладът е задоволен и показва на човека достатъчния прием на хранителни вещества. Без чувството на глад би имало риск да не се снабди тялото с достатъчно хранителни вещества. Тялото черпи енергията, от която се нуждае, за да изпълнява ежедневните си задачи, от храната. Ако гладът не се задоволява за по-дълъг период от време, възникват физически оплаквания, които се различават по тежест и се увеличават бързо в зависимост от продължителността, тъй като тялото след това черпи собствените си енергийни резерви. Колко дълго продължава чувството за пълнота, варира от човек на човек и зависи от различни фактори. Те включват физически състояние от една страна, но и активност, от друга. Колкото по-активен е човек, толкова повече енергия той или тя консумира и се нуждае. Следователно, активните хора имат по-високи изисквания за калории, които трябва да бъдат покрити с храна. Във връзка с нормалното чувство на глад също има ненаситен глад, което се характеризира с прекомерно желание да се яде веднага. Това обаче е процес, който може да се определи като апетит, а не като действителен глад. Лекарите правят разлика между физически и психологически предизвикани ненаситен глад. Съществува и смесена форма и на двете. Първият включва, например, хормонално предизвикани глад или тези, предизвикани от хипогликемия. Психологическите задействания, от друга страна, могат да бъдат емоционални стрес или различни хранителни разстройства, например.
Болести и разстройства
Ако чувството на глад продължи дълго време, без да бъде удовлетворено, мозък за пресата хормони тази причина стрес. Въпреки това, в състояние на глад, тялото може също да освободи настроението, променящо настроението хормони , които могат да олово до високи нива на интоксикация. Това е риск за развитие на различни хранителни разстройства като анорексия or булимия. Постоянно намаленият прием на храна води до депресия, агресия и промени в настроението. В допълнение към физическите увреждания и загубата на телесно тегло, спадът в чувството за удоволствие и нарушенията на съня не са необичайни. В дългосрочен план чувството за ситост също се нарушава. Това може олово към желанието за храна. Болестите, свързани с нарушаване на чувството за глад и хранително поведение са анорексия нервоза, булимия невроза и преяждане. Освен това постоянната липса на храна води до така наречения метаболизъм на глада. Метаболизмът се настройва и е принуден да черпи необходимата енергия от собствените си резерви. За по-дълъг период от време целият метаболизъм се променя. Недохранване може също така да наруши физическото и психическото развитие, особено в по-млада възраст. В зависимост от степента, недохранване причинява огромно увреждане на органите и в крайна сметка може да завърши с глад.
