Какво представлява храненето на 5 елемента?
Храненето според 5-те елемента (дърво, огън, земя, метал и вода) е третият стълб на TCM (Традиционна Китайска Медицина). По принцип човек иска да поддържа и укрепва Qi. Ци означава толкова, колкото пренаталната жизнена сила, която внасяме в света и която трябва да поддържаме и попълваме отново и отново.
Това се прави и с ежедневна храна и постене леченията не се използват в TCM, защото това би атакувало пренаталната енергия. Ин и Ян се използват като полярни сили, което означава противоположности като светлина и сянка или горещо и студено. Ако Ин и Ян са вътре баланс, енергията може да тече и това означава здраве.
Храната се разделя на хладна (Ин) и топла (Ян) храна. По-вероятно е студените храни да се ядат през лятото (домати), а топлите храни (зелена спелта, брюкселско зеле) през зимата. На петте елемента се приписват и петте вкуса (кисел, горчив, сладък, лют, солен).
Тези пет вкуса под формата на подправки (например: лимонов сок, червен пипер, мед, пипер, сол) се добавят към храната в цикъл (т.е. един след друг). 1. обърнете внимание на топлинния ефект на храната (топла и студена) 2. обърнете внимание на всичките пет вкуса в TCM, затлъстяване се причинява от липса на Qi (енергия) в далак, Най- далак е присвоен на елемента земя и храните, принадлежащи към него са зърнени храни като ориз, царевица, просо, сладки зеленчуци, масло, сирене и телешко и говеждо месо.
Това води до смесено диета който набляга на растителните храни и дава предпочитание на тези с нисък гликемичен индекс. От хранителна гледна точка това води до положителен избор на храна. Отчасти се взема предвид и естествената сезонна наличност.
Прилагането на тази форма на хранене е много сложно, принципът на Ин и Ян като основа на храненето е под въпрос. Обикновено относително високият дневен прием на калории (обикновено около 1700 kcal) позволява само много бавна загуба на тегло. The диета според 5-те елемента е по-скоро светоглед и отваря различна перспектива за ежедневната ни храна. За отслабване със сигурност има по-подходящи хранителни форми и програми.
Процедура на диетата с 5 елемента
Храненето с 5 елемента се разбира като постоянно диета и се основава на петте елемента огън, земя, метал, вода и дърво. Стихията огън отговаря на горчивото вкус и следователно храна като рукола, цвекло или ръж. Дървото включва кисели храни като портокали, домати, пиле, оцет и пшеница, докато земята съответства на сладки храни като картофи, царевица, масло, яйца, говеждо и моркови.
Елементът метал е свързан с остър вкус и включва храни като лук и горчица, докато елементът вода включва солени храни: вода, сол, риба, бобови растения и маслини. Оптималното ястие съдържа храна от всичките пет групи / елемента. Диетата с 5 елемента се основава на алкална диета и класифицира храните според Ин и Ян.
Ин означава студени храни, като краставица, домат, зелен чай и мляко, докато Ян включва топли храни, като сушени плодове, копър, месо, риба и подправки. Неутралните храни включват бобови растения, зърнени храни, моркови и зеле. В диетата с 5 елемента храните се оценяват според елементите, ин и ян и енергийното съдържание на храната.
Идеалното хранене според диетата с 5 елемента съдържа всичките пет вкуса, солен, кисел, лют, сладък и горчив и всичките пет цвята, т.е. зелен, жълт, червен, бял, син и черен. В интернет можете да намерите многобройни рецепти за храненето на 5 елемента, тук-там дори сортирани по Ин и Ян. Зад тази форма на хранене има философия.
Това означава, че има смисъл да прочетете защо коя храна може да се консумира и как. Има много книги, които предоставят рецепти и основна информация за тази форма на хранене. В зависимост от това какво предпочитате, можете да разглеждате интернет страници или да си купите книга с рецепти.
Храненето с 5 елемента може да се направи много добре веганско. Важно е да осигурите на тялото всички хранителни вещества и витамини тя се нуждае. Соята например може да бъде отличен източник на протеини. Вегетарианците и веганите се съветват да приготвят храната си предварително, за да се гарантира, че тя съдържа достатъчно енергия.
