Фолиевата киселина е витамин от семейство Б. Това витамин е необходимо за процесите на клетъчно делене и по този начин за образуването на нови клетки. Тялото ни постоянно формира нови клетки. Следователно, фолиева киселина играе решаваща роля от самото начало. Фолиевата киселина се съдържа особено в зелени, пресни, неварени зеленчуци. Бременните жени имат два пъти повече нужда от това витамин. Напоследък употребата на фолиева киселина в рак на дебелото черво и превенцията на атеросклероза също е обсъждана.
Свойства на фолиевата киселина
Витаминът фолиева киселина е много податлив на топлина, светлина и въздух. Променената обработка, съхранение и неправилно приготвяне на храни водят до големи загуби на фолиева киселина в храните. Например, в удобните храни има много по-малко фолиева киселина, отколкото в прясно приготвените храни. Поради тази причина може да се препоръча допълнителен прием на фолиева киселина.
Витамин B12 допълнително активира фолиевата киселина в организма. Следователно, витамин B12 също е важно за необходимото ниво на фолиева киселина.
Храни с фолиева киселина
Следните храни съдържат фолиева киселина:
- Сортове зеле, агнешка салата
- Ядки (бадеми)
- Зелени листни зеленчуци, спанак
- Аспержи, банани
- Пълнозърнести продукти
- Мая
- Пшеничен зародиш
- Черен дроб (телешки черен дроб)
Нуждата от фолиева киселина
Днес ежедневната нужда от фолиева киселина едва ли се задоволява с храната. Това е отчасти защото само около 25% от фолиевата киселина от храната е в свободна форма и може да се абсорбира през червата. Дневната нужда от фолиева киселина обикновено е 300 микрограма.
По-специално бременните жени имат повишено изискване. Според последните открития жените, които желаят да имат деца и са бременни, трябва да покрият своите изисквания с 550 микрограма фолиева киселина. Това гарантира, че са изпълнени изискванията на детето за формиране и клетъчно делене. Фолиевата киселина също играе решаваща роля в защитата срещу увреждане на нервната система и дефекти на нервната тръба при новороденото.
алкохол и някои лекарства инхибират използването на фолиева киселина. Следователно в тези случаи трябва да се обмисли и адекватен прием.
Дефицит на фолиева киселина
Дефицит на фолиева киселина може да възникне особено при млади жени. Това се причинява от бременност или увеличен кръв загуба по време на менструация. Дефицитът на фолиева киселина се проявява чрез промени в кръв брой и храносмилателни разстройства.
Недостатъчното предлагане може да има особено сериозни последици за растежа ембрион. Резултатът може да бъде преждевременно раждане или мъртво раждане, нарушения в развитието и малформации. Вероятността за поява на дефект на нервната тръба, известен също като отворен гръбначен стълб, се увеличава значително в случай на дефицит на фолиева киселина. Поради това може да е необходима фолиева киселина по време на бременност. Предозирането на този витамин е малко вероятно да причини странични ефекти или неблагоприятни симптоми.
Препарати, съдържащи фолиева киселина
За да може да се отговори на дневната нужда от фолиева киселина, една от възможностите е да се използват специални препарати, съдържащи този витамин. Това може да бъде особено важно за жени, които искат да имат деца и по време бременност. За тази цел са разработени голям брой различни препарати. Femibion и Folio, както и Orthomol Natal са примери за диети добавки съдържащи фолиева киселина. Препаратите обикновено се предлагат в комбинация с йод намлява витамин B12 под формата на таблетки от аптеките.
Трябва да се отбележи, че постоянното предозиране на фолиева киселина може олово да се депресия или епилептични припадъци. Поради тази причина Германският федерален институт за оценка на риска (BfR) препоръчва a доза от 200 микрограма на ден като максимално количество за допълнителен прием на фолиева киселина чрез диета добавки. За жени с детероден потенциал и през първия триместър на бременността препоръката е 400 микрограма дневно.