Колагеназа
Какво е колагеназа? Колагеназата е ензим, който е в състояние да раздели колагена. Тъй като колагеназите разделят връзките, те принадлежат към групата на протеазите. Както всеки ензим, колагеназата се състои от аминокиселини, нанизани заедно. Тези аминокиселинни вериги са сгънати и в крайна сметка винаги имат специфична функция. Задачата на колагеназата е да ... Колагеназа