Риба и против стареене
Когато избирате между риба и месо, трябва да дадете предпочитание на рибата, защото рибата съдържа йод, което от своя страна е необходимо на щитовидната жлеза. В допълнение, омега-3 мастните киселини, съдържащи се в рибата, имат положителен ефект върху кръв поток, нива на липидите в кръвта и кръвно налягане. Дори човек да не подозира, червеното вино (консумация в малки количества) също има положителен ефект върху организма.
Това обаче е само ако няма основни заболявания. Те могат да включват диабет мелитус или с наднормено тегло. Червеното вино съдържа фенолни киселини, които предпазват клетките на тялото от атака на свободните радикали.
Ако обаче искате да се справите без алкохол, също така е възможно да поемете фенолна киселина чрез други храни. Тук например кале, бяло зеле, репички, пълнозърнести продукти, кафе или чай са подходящи. Също така е важно да се уверите, че пиете достатъчно вода (най-малко един и половина литра) всеки ден. Млякото също е една от храните, които имат положителни аспекти за вашето тяло, тъй като съдържа много калций. Това е добре за здравето кости и стабилни зъби.
Хранителни навици
С увеличаване на възрастта трябва да се обърне повече внимание на енергийния прием с калории, тъй като мускулната маса намалява и следователно калориите се изгарят по-малко. Това означава, че със същото диета излишъкът от енергия се съхранява в тялото под формата на мастни резерви. Това ускорява процеса на стареене. За да се противодейства на това, приемът на калории трябва да отговаря на действителните изисквания и да се намали, ако е необходимо.
Какво представлява диетата против стареене?
Както беше обяснено по-горе, здрав, балансиран диета играе важна роля в контекста на стареенето. Въпреки че анти-стареене диета не може да предотврати естественото стареене, може значително да го забави. Следните храни или витамини трябва да се консумира по-често.
Витамин С: Витамин С е важен за поддържането на имунната система. Плодовете и зеленчуците съдържат много от него. Витамин С също стимулира еластичността на кожата.
Моркови и жълти чушки: Каротеноидите, съдържащи се в морковите и жълтите чушки, действат срещу свободните радикали, които се натрупват главно с възрастта. Омега-3 мастни киселини: Те са богати на студена вода и се борят с възпалението. С увеличаване на възрастта възпалителните процеси в тялото също се увеличават, което може да доведе до заболявания като остеоартрит.
Прибл. 300 mg омега-3 мастни киселини се препоръчват като дневна доза. Има и омега-3 мастни киселини под формата на капсули, които могат да бъдат закупени в аптеките като храна допълнение.
Какао: Тъмният шоколад се счита за антиоксидантна храна, т.е. натрупаните в тялото свободни радикали могат да бъдат елиминирани чрез шоколад с високо съдържание на какао (напр. 70%). Червено вино: Червеното вино има същия ефект като какаото.
Въпреки това трябва да се консумира подходящо количество, за да се предотврати въздействието на алкохола. 200 мл червено вино се препоръчва за жени. Пълнозърнести продукти: Като ядете богати на въглехидрати храни като макаронени изделия и бял хляб, кръв нивото на захар бързо се повишава, от друга страна, също бързо се понижава отново чрез освобождаването на инсулин.
Ако замените тези храни с пълнозърнести продукти като пълнозърнести тестени изделия и пълнозърнест хляб, вашият кръв нивото на захарта ще се повиши много по-бавно и също ще остане на това ниво, така че ще бъдете наситени за по-дълъг период от време. Много захар не само води до всички сърдечно-съдови заболявания, но и стимулира стареене на кожата. Ако намалите дневния си прием на въглехидрати, също ще забавите стареене на кожата.
Храни с високо съдържание на диетични фибри: Това са зеленчуци, плодове и пълнозърнести продукти, споменати по-горе. По-специално импулсите съдържат голямо количество фибри. Фибрите се усвояват по-бавно, което означава, че кръвна захар ниво е по-малко обект на колебания.
Фитохормони: Това са естествени съставки, открити в билки като червена детелина, сребърна свещ, мъдрец и монашеска чушка. Тези естествени вещества с хормоноподобен ефект се оказаха добри анти-стареене лекарство. Те се намират и в нар, нахут и фурми.
Соя: Соята съдържа растителни естрогени, които стимулират образуването на колаген влакна. Колаген влакната са разположени в съединителната тъкан под кожата и намаляват с възрастта. Ето защо се развиват бръчките.
Соевото мляко, тофу и др. Могат да противодействат на образуването на тези бръчки.
