Коя бира мога да пия, ако съм с непоносимост към глутен?
Има специални бири без глутен, които могат да се пият, ако имате познат целиакия състояние. Съществуват безглутенови бири, произведени от безглутенови зърна, и бири, произведени от зърна, съдържащи глутен, но където глутенът е разграден до голяма степен по време на процеса на варене. Безглутеновата бира е по-скъпа от обикновената бира и се предлага главно в здраве хранителни магазини / магазини за биологични храни.
Кой алкохол мога да пия с непоносимост към глутен?
По принцип трябва да се избягват видове алкохол, които съдържат глутен. Те включват например конвенционалните видове бира. Въпреки това днес се предлага бира без глутен, която може да се пие от пациенти, страдащи от цьолиакия.
Високоустойчивият алкохол като уиски, водка, ром, вино и пенливо вино не съдържа глутен и може да се пие. Трябва да се внимава с коктейлите, тъй като добавките често не са изброени в списъка с коктейли.
Всички статии от тази поредица:
