Какво представлява киселинно-алкалната диета?
Понятието киселинно-алкална диета се основава на класификацията на храните според техните киселинни и алкални ефекти. Предполага се, че често има дисбаланс в организма. Предполага се, че така наречената стойност на рН е твърде ниска в много части на тялото.
Според диета модел, би имало излишък на киселини в тялото, което може да доведе до така наречената „свръхкиселинност“. Предполага се, че това „ацидозаИма ефект върху здраве и теглото на тялото. Не е въпрос дали някои храни вкус киселинни или алкални, а по-скоро от ефекта им върху организма.
Според диетичната концепция лимоните например са сред основните храни. Класификацията се основава на това как съставките на храната действат в организма по време на превръщането и разграждането. Според това храните с кисел вкус могат да имат алкални ефекти и обратно.
Процедура на диетата
Според диетичната концепция, погълнатата храна трябва да се състои от 80% от така наречените основни форми и 20% от така наречените киселинни образуватели. Киселинно-алкалната диета продължава общо четири седмици. Разделен е на три фази.
- Първата фаза продължава една седмица и включва супа постене. В тази фаза (основните) супи са на диета три пъти на ден.
- Втората фаза продължава 14 дни. В тази фаза диетата се характеризира със зеленчукова храна.
- В третата фаза се спазва правилото 70/30. Това означава, че 70% основни образувания и 30% образуващи киселини трябва да се поемат с храната. В тази фаза, последната седмица от киселинно-алкалната диета, в менюто са основно основните съставки.
Киселинно-основна диета при ревматизъм
Според някои автори стойността на рН е по-ниска при ревматични ставни заболявания в ставите отколкото в здрави стави. Колкото по-ниска е стойността на pH, толкова повече съдържанието на киселина изглежда преобладава. Според някои автори това означава, че течността в ставното пространство е по-кисела.
Подозира се, че тази киселинна течност причинява болка. Предполага се, че алкалната диета може да намали болка. Според някои автори за ревматични ставни заболявания се препоръчва киселинно-алкална диета, последвана от промяна в диетата. Тези предположения са спорно обсъждани.
