Какво трябва да имате предвид, когато става въпрос за хранене?
Диагнозата на глутенова алергия означава пълна промяна на диета за засегнатото лице. Глутенът се съдържа в много храни. Следователно трябва да се предостави информация за всички продукти, които вече не трябва да се ядат.
Например, трябва да се избягват всички продукти, съдържащи пшеница, спелта, зелена спелта, ечемик или ръж. Царевица, соя, елда, картофи, просо и ориз се препоръчват като заместители. В зависимост от характеристиките на продукта, овес могат да бъдат изпробвани, тъй като те съдържат само много малко количество глутен. В днешно време, поради повишената информираност за глутенова алергия, за щастие е посочено на все повече продукти и във все повече ресторанти дали продуктите съдържат глутен или не. От решаващо значение е без глутен диета се проследява последователно, в противен случай болестта ще продължи да прогресира и лигавицата на тънко черво ще продължи да се унищожава.
Прогноза
В момента глутенова алергия за съжаление не е болест, която може да бъде излекувана чрез тяхната терапия. Следователно, когато се диагностицира алергия към глутен, може да се очаква тя да продължи цял живот. С постоянен безглутенов Di? T и подхранващо превръщане, обаче, сравнително свободен от оплаквания живот може да се води въпреки алергията към блясъка. Засегнатите трябва редовно да посещават лекар, за да предотвратят други заболявания или инфекции, причинени от повишена чувствителност поради алергия към глутен.
Ход на заболяването
Глутеновата алергия може да приеме различни форми, които са от решаващо значение за качеството на живот на засегнатите. В много случаи алергията към глутен е свързана с изразени симптоми на храносмилателен тракт и симптоми на дефицит и води до значително напрежение в ежедневието. Има обаче и някои случаи, при които едва ли има проблеми с храносмилането и симптомите на дефицит се появяват само с напредването на болестта, като напр. анемия причинени от недостатъчен прием на витамин В12 и фолиева киселина. Решаващо за хода на заболяването винаги е времето на диагностициране и последователното придържане към безглутеновите диета.
Всички статии от тази поредица:
