Причини | Алергия към глутен

Причини

A глутенова алергия има в над 90% от всички случаи основната си причина в генетиката. Това означава, че има така нареченото генетично предразположение, т.е. промяна в ДНК на засегнатото лице. Това се намира в област от ДНК, която е отговорна за производството на определени фактори на тялото имунната система (HLA система).

Въпреки това, не всеки човек с тази промяна на ДНК има изразени глутенова алергия. Това често излиза наяве поради допълнителни задействания като стрес, инфекции или други заболявания. Поради генетичното предразположение реакцията на имунната система към зърнения протеин глутенът се променя, когато глутенова алергия става ясно изразено: антитела срещу глутен. Освен това промяната в имунната система също води до образуването на антитела срещу вещество (тъканна трансглутаминаза), което се произвежда от самия организъм и играе роля в обработката на протеини. Това води до автоимунна реакция, т.е. реакция на собствената имунна система на тялото срещу самото тяло. Това от своя страна води до промени в лигавицата на тънко черво, което го прави неспособен да абсорбира различни вещества, като желязо или витамини, от храна.

Терапия

Терапията на глутеновата алергия се състои предимно в избягване на всички храни, съдържащи глутен, тъй като това стимулира реакцията на имунната система и влошава нейното проявление. Понастоящем няма таблетки, които да могат да се приемат срещу алергията към глутен. При диета, цялата диета на засегнатото лице трябва да се промени, тъй като глутенът се съдържа в много храни.

Важно е без глутен диета се следва последователно, в противен случай ще има засилено формиране на антитела с течение на времето срещу собствените вещества на тялото и това ще унищожи лигавицата на тънко черво. Някои засегнати лица също съобщават за подобрение на симптомите, като приемат соли на Schüssler или Бахови цветя. Ако болестта е вече по-напреднала, възможно е да се дадат допълнителни хранителни вещества, които вече не могат да се усвоят в червата по нормален начин. Това са главно желязо и витамини, тъй като те са необходими за много важни процеси в тялото и дефицитът може да причини различни други симптоми.