Въведение
Кой не го знае? Пиете задължителната си чаша кафе сутрин и изведнъж имате неприятно усещане. Но не само сутрин, но и по обяд или следобед, диария често се появява след пиене на кафе.
Понякога този ефект е желан, но често е и неприятен страничен продукт от пиенето на кафе. Освен генетично предразположение, това се дължи и на ефекта, който кафето оказва върху тялото. The кофеин съдържащо се в кафето има храносмилателен ефект върху стомашно-чревния тракт. Също така варира от човек на човек, което води до увеличаване или намаляване на симптомите.
Защо се появява диария при пиене на кафе?
Фактът, че консумацията на кафе води до диария може да се обясни с няколко фактора. The кофеин съдържащи се в кафето допринасят основно за това. В човешкото тяло, кофеин стимулира образуването и освобождаването на хормона гастрин в кръвта.
Различни вътреклетъчни механизми подпомагат движението на мускулите, разположени в чревната стена. В допълнение, образуването на стомашна киселина се стимулира от специализирани клетки в стомах. Повишена секреция на стомашна киселина може да причини стомах болка, както и по-бързо разграждане на хранителните компоненти.
Поради по-бързото разлагане обаче, повече храна се транспортира до червата за кратко време. Това затруднява усвояването на всички компоненти и по отношение на диарията, особено водата. Този ефект се подкрепя от повишената активност на чревните мускули.
Това води до по-бързо преминаване на храната през червата, което от своя страна не позволява правилното усвояване на хранителните компоненти и особено водата. Друг важен аспект в развитието на диария когато пиенето на кафе е генетика. Не всеки човек или всяко тяло реагират на кофеина по един и същи начин. Това води до по-леки или по-силни курсове или дори отсъствие на диария.
Може ли това да е и непоносимост към кафе?
Ако се появи диария след пиене на кафе, това може да се дължи и на непоносимост към кафе. Кофеинът, съдържащ се в кафето, не е непременно причина за симптомите. Някои други компоненти на кафе като биогенни амини също могат да предизвикат подобна реакция в организма. Тъй като различните видове кафе също се различават отчасти по отношение на съставките им, струва си да изпробвате и други видове. Еспресото също е много използвана алтернатива, тъй като бобът се пече по различен начин за това.