Витамин А (ретинол), бета-каротин
Представените по-долу препоръки за прием (референтни стойности DA-CH) на Германското общество по хранене (DGE) са насочени към здрави хора с нормално тегло. Те не се отнасят до предлагането на болни и оздравяващи хора. Следователно индивидуалните изисквания могат да бъдат по-високи от препоръките на DGE (напр. Поради диета, консумация на стимуланти, дългосрочно лечение и др.).
Освен това, в таблицата вдясно ще намерите максимално безопасното дневно количество (допустимо горно ниво на прием) на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA / SCF). Тази стойност отразява безопасното максимално количество микроелемент (жизненоважно вещество), което не причинява никакви странични ефекти, когато се приема ежедневно от всички източници (храна и добавки) за цял живот.
Препоръчителен прием
| Възраст | Retinol | ||
| mg-еквивалента / ден | Допустимо горно ниво на прием на SCFd (mg) | ||
| m | w | ||
| Бебета | |||
| 0 до под 4 месеца b | 0,5 | - - | |
| 4 до под 12 месеца | 0,6 | - - | |
| Деца | |||
| 1 до под 4 години | 0,6 | 0,8 | |
| 4 до под 7 години | 0,7 | 1,1 | |
| 7 до под 10 години | 0,8 | 1,5 | |
| 10 до под 13 години | 0,9 | 2,0 | |
| 13 до под 15 години | 1,1 | 1,0 | 2,0 |
| Юноши и възрастни | |||
| 15 до под 19 години | 1,1 | 0,9 | 2,6 |
| 19 до под 25 години | 1,0 | 0,8 | 3,0 |
| 25 до под 51 години | 1,0 | 0,8 | 3,0 |
| 51 до под 65 години | 1,0 | 0,8 | 3,0 |
| 65 години и по-големи | 1,0 | 0,8 | 3,0 |
| Бременна | |||
| от 4. месец | 1,1 | 3,0 | |
| Стилендек | 1,5 | 3,0 | |
a1 mg еквивалент на ретинол = 6 mg изцяло транс-β-каротин = 12 mg друг провитамин А каротеноиди = 1 mg ретинол = 1.15 mg изцяло транс-ретинилацетат = 1.83 mg изцяло транс-ретинил палмитат; 1 IU (Международните единици вече са посочени само във фармацевтичната област) = 0.3 µg ретинол.
bПрогнозна стойност
cОколо 70 µg еквивалент на ретинол на 100 g секретирано мляко
dДопустимо горно ниво на прием (безопасен общ дневен прием) на Научния комитет по храните (SCF)
В хода на стандартизацията на европейските регламенти, валидни препоръчителни дневни норми (RDA) бяха издадени в Европейския съюз (ЕС) и станаха задължителни за етикетиране на хранителните стойности през 1990 г. в Директива 90/496 / ЕИО. Актуализация на тази директива се проведе през 2008 г. През 2011 г. стойностите на RDA бяха заменени от стойности на NRV (Nutrient Reference Value) в Регламент (ЕС) № 1169/2011. Стойностите на NRV показват количеството на витамини, полезни изкопаеми намлява микроелементи че средностатистическият човек трябва да консумира ежедневно, за да отговори на своите нужди.
| Витамин | Име | NRV |
| Витамин А | Retinol | 800 μg |
Внимание. NRV не е индикация за максимални количества и горни граници - вижте по-горе в „Допустимо горно ниво на прием“ (UL). Стойностите на NRV също не отчитат пола и възрастта - вижте по-горе в Препоръки на Германското общество по хранене (DGE) e. V ..