Витамин А: Прием

Витамин А (ретинол), бета-каротин

Представените по-долу препоръки за прием (референтни стойности DA-CH) на Германското общество по хранене (DGE) са насочени към здрави хора с нормално тегло. Те не се отнасят до предлагането на болни и оздравяващи хора. Следователно индивидуалните изисквания могат да бъдат по-високи от препоръките на DGE (напр. Поради диета, консумация на стимуланти, дългосрочно лечение и др.).

Освен това, в таблицата вдясно ще намерите максимално безопасното дневно количество (допустимо горно ниво на прием) на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA / SCF). Тази стойност отразява безопасното максимално количество микроелемент (жизненоважно вещество), което не причинява никакви странични ефекти, когато се приема ежедневно от всички източници (храна и добавки) за цял живот.

Препоръчителен прием

възраст Retinol
mg-еквивалента / ден Допустимо горно ниво на прием на SCFd (mg)
m w
Бебета
0 до под 4 месеца b 0,5 - -
4 до под 12 месеца 0,6 - -
Деца
1 до под 4 години 0,6 0,8
4 до под 7 години 0,7 1,1
7 до под 10 години 0,8 1,5
10 до под 13 години 0,9 2,0
13 до под 15 години 1,1 1,0 2,0
Юноши и възрастни
15 до под 19 години 1,1 0,9 2,6
19 до под 25 години 1,0 0,8 3,0
25 до под 51 години 1,0 0,8 3,0
51 до под 65 години 1,0 0,8 3,0
65 години и по-големи 1,0 0,8 3,0
Бременна
от 4. месец 1,1 3,0
Стилендек 1,5 3,0

a1 mg еквивалент на ретинол = 6 mg изцяло транс-β-каротин = 12 mg друг провитамин А каротеноиди = 1 mg ретинол = 1.15 mg изцяло транс-ретинилацетат = 1.83 mg изцяло транс-ретинил палмитат; 1 IU (Международните единици вече са посочени само във фармацевтичната област) = 0.3 µg ретинол.

bПрогнозна стойност

cОколо 70 µg еквивалент на ретинол на 100 g секретирано мляко

dДопустимо горно ниво на прием (безопасен общ дневен прием) на Научния комитет по храните (SCF)

В хода на стандартизацията на европейските регламенти, валидни препоръчителни дневни норми (RDA) бяха издадени в Европейския съюз (ЕС) и станаха задължителни за етикетиране на хранителните стойности през 1990 г. в Директива 90/496 / ЕИО. Актуализация на тази директива се проведе през 2008 г. През 2011 г. стойностите на RDA бяха заменени от стойности на NRV (Nutrient Reference Value) в Регламент (ЕС) № 1169/2011. Стойностите на NRV показват количеството на витамини, полезни изкопаеми и микроелементи че средностатистическият човек трябва да консумира ежедневно, за да отговори на своите нужди.

Витамин Име NRV
Витамин А Retinol 800 μg

Внимание. NRV не е индикация за максимални количества и горни граници - вижте по-горе в „Допустимо горно ниво на прием“ (UL). Стойностите на NRV също не отчитат пола и възрастта - вижте по-горе в Препоръки на Германското общество по хранене (DGE) e. V ..