Следните са активни вещества (микроелементи), които също изпълняват важни задачи в организма:
| В допълнение към макронутриентите (въглехидрати, протеини, мазнини) и добре познатите жизненоважни вещества - витамини, полезни изкопаеми, микроелементи, от съществено значение мастни киселини, незаменими аминокиселинии биоактивни вещества - в храните има многобройни съединения, които също изпълняват важни витаминоподобни функции в организма. |
Представителите на тази група се наричат витаминоиди, които се абсорбират чрез храната или се образуват от самия организъм.
В допълнение към холина, алфа липоева киселина и L-карнитин, коензим Q10например представлява такъв витаминоид, който играе централна роля в производството на енергия на клетките на тялото.
Докато собственият синтез на организма или хранителният прием е достатъчен, не се появяват симптоми на дефицит.