В Националното проучване на храненето II (NVS II, 2008) диетичното поведение на населението е изследвано за Германия и е показано как това влияе върху средния дневен прием на хранителни вещества с макро- и микроелементи (жизненоважни вещества).
Препоръките за прием (DA-CH референтни стойности) на Германското общество по хранене (DGE) се използват като основа за оценка на снабдяването с хранителни вещества. Сравнението на приема на хранителни вещества, определено в NVS II, с препоръките на DGE показва кои микроелементи (жизненоважни вещества) има често недостиг в Германия.
По отношение на ситуацията с доставките може да се заяви:
- 26% от мъжете и 29% от жените не достигат препоръчителния дневен прием на магнезий.
- Сред подрастващите жени (14-18 години) дори 56% не приемат достатъчно магнезий.
- Най-зле доставените мъже нямат 169 mg магнезий. Това съответства на дневен дефицит от 42% от препоръчания прием.
- Най-лошо снабдените жени на възраст 19 години и повече нямат 126 mg магнезий. Това съответства на дневен дефицит от 41% от препоръчания прием.
- Бременните жени на 25 и повече години имат дневна нужда от 10 mg магнезий в сравнение с небременните жени. Съответно, най-лошо снабдените бременни жени на 25 и повече години имат дефицит от 93 mg магнезий на ден.
- Кърмещите жени, навършили 25 години, имат надвишена дневна нужда от 90 mg магнезий над жените, които не кърмят. Съответно, най-лошото хранене на кърмещи жени на 25 и повече години има недостиг от 173 mg магнезий на ден.
- Най-лошо снабдените женски юноши (14 до 18 години) нямат 169 mg магнезий. Това съответства на дневен дефицит от 48% от препоръчания прием.
- Бременните жени под 25-годишна възраст нямат допълнителна нужда от магнезий в сравнение с техните небременни връстници. Те обаче са обект на същата ситуация с недостиг. Съответно, най-лошо снабдените бременни жени под 19 години нямат 169 mg магнезий на ден. Най-лошо снабдените бременни жени от 19 до 24 години нямат 126 mg магнезий на ден.
- Кърмещите жени под 19-годишна възраст имат надвишена дневна нужда от 40 mg магнезий над връстниците, които не кърмят. Съответно, най-лошото хранене на кърмещи жени под 19 години има недостиг от 209 mg магнезий на ден.
- Кърмещите жени на възраст между 19 и 24 години имат излишна дневна нужда от 80 mg магнезий в сравнение с връстниците, които не кърмят. Съответно връстниците с най-лошото хранене на възраст между 19 и 24 години имат недостиг от 206 mg магнезий на ден.
Тъй като препоръките за прием на DGE се основават на нуждите на здрави хора с нормално тегло, допълнителна индивидуална нужда (напр. Подходяща диета, консумация на стимуланти, постоянни лекарства и др.) Може да бъде над препоръките за прием на DGE.
