Микроорганизми, които защитават червата, укрепват защитните сили и предпазват от рак - от доста години се знае, че тези здраве-повишаване микроби всъщност съществуват: и в нашите черва. Те могат да се доставят и чрез храна и се казва, че са особено богати на кисело мляко. Но дали рекламата отговаря на обещанията си?
Пробиотици за чревната флора
Червата е най-голямата имунната система на човешкото тяло - който е твърдял това преди десетилетия, в най-добрия случай е бил леко усмихнат. Но сега това знание е утвърдено в медицината. Многобройни проучвания показват, че болестите, при които нашите имунната система участва или преминава на косъм, често намират своя произход в червата или - обратно - съответните клинични картини могат да бъдат подобрени чрез подпомагане на бактериалната флора. Пробиотици: 11 пробиотични храни
Какво представляват пробиотиците?
Това е където пробиотици влезте: Тези микроорганизми са естествена част от нашето здравословно състояние чревна флора. Освен това те могат да навлязат в червата под формата на храна или добавки, колонизирайте там и подкрепете съществуващото чревна флора - и по този начин стимулираме, обучаваме и укрепваме нашите имунната система.
Когато лактобацилите и бифидобактериите работят.
Лактобацилите (млечнокисели бактерии) и бифидобактериите се оказаха особено полезни - техните превантивни и лечебни ефекти вече са доказани, но с ограничения:
- Не всички щамове на бактерии имат съответни ефекти; демонстрираните в проучванията ефекти се отнасят само за тествания пробиотик (което не означава, че те не присъстват при други).
- В случай на диетичен прием, само малка част от здраве-популяризиращите микроорганизми достигат до червата - останалите се унищожават от стомах намлява жлъчка киселина.
- В случай на храна, съществува също риск от неправилно съхранение или транспортни пътища вече не е достатъчно количество бактерии - недостатък, че диетични добавки от аптеката (например под формата на капсули) нямам.
В кои храни се съдържат пробиотиците?
Пробиотиците се съдържат в млечно ферментирали храни - и не само оттогава кисело мляко напитките идваха в малки бутилки. Здравите бактерии се намират и в:
- Кисело мляко
- кефир
- кисело мляко
- Хляб напитка
- Чедар
- ябълков оцет
- кисело зеле
- цвекло
- Мариновани краставици
От древни времена тези бактерии спомагат за запазването на храната, защото силното производство на киселина други вредни организми вече нямат шанс.
Най-добре е да консумирате млечни продукти всеки ден
Изключително важно е да консумирате пробиотични продукти често, за предпочитане ежедневно и редовно. В противен случай бактериите не могат да колонизират червата лигавицата. Конвенционални, необработени термично кисели млека и млечни продукти, съдържащи живи лактобацили и щамовете бифидобактерии, съответно, се считат за полезни за здраве. Поради това Германското общество по хранене (DGE) препоръчва ежедневна консумация на подкиселени млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.
Ефекти на пробиотиците
Под ключовата дума „пробиотик“, което се превежда като „за цял живот“, хладилните рафтове на хранителните магазини вече са пълни с различни продукти, често по-скъпи от конвенционалните продукти. Не всеки потребител веднага разбира значението на Lactobacillus casei Actimel или Lactobacillus casei Golding and Gorbach (LGG). Тези млечна киселина бактериите - които между другото не са генетично модифицирани - се оказаха доста устойчиви на стомах намлява жлъчка киселини. Междувременно има множество проучвания за ефекта на пробиотиците
1-10
:
- Всъщност сигурно пробиотици като суха мая (Saccharomyces boulardii) и бактериите Lactobacillus rhamnosus GG (например LGG или Lactobacillus acidophilus) могат да смекчат продължителността и тежестта на стомашно-чревните инфекции и диария. Те дори могат да се използват превантивно срещу пътнически диария (започнете да ги приемате пет дни преди началото на пътуването).
- Други бактерии насърчават храносмилането и намаляват броя на гнилостните бактерии в двоеточие, В случай на лактоза непоносимост, те подобряват храносмилането на лактозата.
- При малките деца консумацията на млечна киселина бактериите с пробиотични свойства предпазват от определени чревни инфекции и спомагат за нормализиране на бактериалната миколонизация след притежава с антибиотици.
- По време на бременност и кърмене, взето от майката млечна киселина бактерии (например LGG.
, Симбиолакт комп.
) предотвратяват алергични реакции и особено атопичен дерматит при деца. - Пробиотиците могат да намалят загубата на кост маса при възрастните хора.
- Изглежда, че пробиотиците влияят положително върху хода на хроничните възпалителни заболявания на червата (улцерозен колит, болест на Крон) и инфекции на пикочните пътища.
- Възможно е пробиотиците да намалят риска от рак на дебелото черво чрез инхибиране на увреждането на клетките ензими. Японско проучване показа този ефект върху зародиша Lactobacillus casei Shirota.
Пробиотици: Изследователите спорят за ефектите върху здравето
Докато някои учени настояват, че пробиотиците имат положителен ефект, други се съмняват и също така обмислят възможни отрицателни ефекти. Например, едно проучване предполага, че пробиотиците не винаги насърчават регенерацията на чревна флора след лечение с антибиотици и дори може да бъде вредно. Освен това се подозира, че пробиотиците не се понасят еднакво добре от всички хора. Също така се подозира, че пробиотиците могат да предизвикат оплаквания като подут корем и стомах болка. Друг възможен недостатък на пробиотиците е, че те също могат да влошат някои заболявания - евентуално да засегнат някои автоимунни заболявания, Като анкилозиращ спондилит или панкреатит. Понастоящем подобни негативни ефекти на пробиотиците все още се проучват. Пребиотици: Тези храни насърчават здравословното храносмилане
