За да се предотврати токсоплазмоза, трябва да се обърне внимание на намаляването рискови фактори.
Поведенчески рискови фактори
- Контакт с котки
- Контакт със замърсена почва
- Консумация на замърсени зеленчуци
- Консумация на сурово или недостатъчно варено месо, особено свинско, овче, козе, дивечово и птиче месо.
Превантивни фактори (защитни фактори)
- Няма консумация на сурово или недостатъчно варено месо.
- Измийте добре суровите зеленчуци и плодове преди консумация.
- Не пийте сурови мляко, пастьоризирано мляко вместо това.
- Редовно миене на ръцете, особено. след.
- Приготвяне на сурово месо
- Градинарство, полски или други земни работи
- Контакт с повърхностни води
- Кухненска хигиена *
- Измийте ръцете с гореща вода и сапун преди готвене
- За сурови продукти от животински произход като яйца, риба или месо използвайте собствени дъски за рязане, купи и ножове
- Често сменяйте гъбите за миене на съдове и устойчивите на кипене кърпи за съдове.
- Почиствайте редовно работното място с гореща вода и препарат
- Трябва да си измиете ръцете след контакт с яйца, риба или сурово месо
- Приготвяне на храна *
- Спазвайте датата на консумация!
- Използвайте само пресни сурови яйцанапример за майонеза или тирамису. Съдове, съдържащи яйца трябва да се съхранява в хладилник и да се консумира възможно най-скоро.
- Приготвяйте салати и зеленчуци отделно от месо и птици.
- Огледалните или бърканите яйца трябва да се нагряват, докато жълтъкът се сгъсти, яйцата за закуска трябва да се готвят поне пет минути
- За да унищожи патогени като салмонела, приготвената храна трябва да достигне основна температура от поне 70 ° C!
- Не поддържайте храната топла при ниски температури, в противен случай патогените се размножават бързо
- Ако е необходимо, поддържайте храната топла при минимум 65 ° C или при температури не повече от 5 ° C
- Ако котките в домакинството: ежедневно почистване на кутията за отпадъци (за предпочитане от небременни членове на домакинството); в случай на бременност: хранене на котката с консервирана и / или суха храна.
* Мерки, които също служат за предотвратяване гастроентерит (гастроентерит).
