Рупата от глиган или традиционната лечебна трева е традиционна лечебна билка от семейството на композитите (Asteraceae). В забързаната ера за бързо хранене до голяма степен забранено от билковата кухня, но универсалната лекарствена и подправка растение намира ентусиазирана употреба дори в древни времена. В ерата на еко-бум и завръщане към природата, изпитаните и изпитани, здраве-промотиращите ефекти го правят отново мощно полезно растение за домашната скална градина и новооткрита хранителна съставка в менюто.
Поява и отглеждане на рута
Изключително издръжлива и устойчива на суша, свинята от глиган е широко разпространено и култивирано градинско растение, което все повече се завръща като декоративно растение в немски алпинеуми, многогодишни лехи и живи плетове. Руга на глиган, ботаническо име Артемизия абротан, е многогодишно тревисто растение със светло зелена, нежно перала зеленина. Има дебели, дървесни корени и разклонени стъбла с тръбести съцветия. Между 50 и 130 сантиметра височина на растеж може да достигне до рута. Оценява слънчеви места и варовити почви. Периодът на цъфтеж е от края на лятото до есента. Първоначалното му местообитание е Източна и Южна Европа. В Албания, Босна, Хърватия, Русия, Украйна, Турция и в големи части на Кавказ рутата все още е местна в много диви форми и се отглежда широко. Изключително издръжлива и устойчива на суша, рутата е широко разпространено и култивирано градинско растение, което все повече се завръща като декоративно растение в немски алпинеуми, многогодишни лехи и живи плетове. Отличителният ароматен аромат също прогонва нежеланите паразити и градинските вредители. Изсушените издънки на офика държат молците далеч от средата на живот.
Ефект и приложение
Има три култивирани вида многогодишни, храстовидни планински рути: тръпчиво-пресен лимонов рут (Artemisia абротан цитрина), камфор рута (Artemisia camphorata) с горчиво-пикантен вкус, и плодово-ароматната кока-Лепило растение (Artemisia abrotanum var. maritima). Всички култивирани видове съдържат ценни етерични масла, алкалоидът против образуване на абратинанин и стимулиращи горчиви и дъбилни вещества. Свинското масло от глиган е богато на алкалоиди намлява флавоноиди, като абротин, рутин и кумарин. Гликозидът рутин, органично химично съединение, е отговорен за горчивото вкус, заедно с пелин съставка абсринтин. Горчивите съединения оказват апетитни и храносмилателни ефекти. Гъвкавата и здрава градинска билка има също антибактериални, спазмолитични и седативен ефекти. Препаратите от глиганов кантарион повишават защитните сили на организма и развиват диуретични и потогонни свойства. Приготвено като тинктура, запарка или чаена напитка, лечебното растение се развива здраве-популяризиращи, успокояващи свойства при кашлица и бронхит, менструален спазми, треска, мехур намлява бъбрек слабост, затруднено заспиване и обратно болка. Доказано е също така, че по медицина има положителен ефект върху нервните стомах разстройства. Народният език е дал много имена на ругата на глигана: Stabwurz, Garde Robe, лимонова билка, Aberraute, оризов глиган, Gartenheil, пасторска билка или моминска скръб са най-известните. Свързани с пелин намлява див пелин, наричан е още популярно нежно черниче. Във фармацевтичен план билката се нарича Herba Abrotani. Силно ароматизираният с цитрус етноботаник е бил използван в древността като освежител за стаи и като жлъчка и черен дроб лекарство. От 9-ти век, култивирано отглеждане в манастирски градини и специфичната употреба като лек за жълтеница и възникна дихателен дистрес. Никълъс Кълпепър, английски лекар и фармацевт от 17-ти век, препоръчва по това време пепел от рутата, смесена със старо салатно масло като доказано средство срещу плешивост. Използването му като афродизиак през Средновековието също е предадено: ако млад мъж залепи няколко клонки рута под престилката на своята любима, той може да бъде сигурен в нейната суеверна „магическа“ любов поне за няколко години. Пикантно-ароматният аромат на клоните на пасторската билка - дискретно скрит в молитвената брошура - също ефективно помага срещу нежеланото дремене по време на продължителни църковни проповеди.
Значение за здравето, лечението и профилактиката.
Горчиво-ароматните полу храсти са често срещани средиземноморски растения в средиземноморската билкова градина. Като ценено във времето лекарство на хомеопатичното лекарство, ругата от глиган е популярна и дълго ценена лечебна и ароматна билка, особено в южните райони. Поради своите свойства на вермифуги, култивираното растение се среща и във ветеринарната медицина хомеопатия. Днес здравословната лечебна билка се предлага като удобен готов за употреба препарат за хранителни добавки в аптеките, здраве хранителни магазини и доставчици на естествени храни. Ако искате сами да приготвите полезна и вкусна чаена напитка, трябва да използвате листа от офика. Билково-свеж и ароматен вкус на чаена запарка от листата на лимоновата билка. За целта са достатъчни една до две чаени лъжички. Чаят трябва да се запарва между пет и десет минути, в зависимост от личността вкус предпочитание. Преди руята да изчезне напълно от менюто в тази страна, тя е била използвана като универсална кухненска билка. Изключително популярно беше използването му като растение за подправки в изсушена форма за усъвършенстване на разкошни месни ястия. Нежните зелени свежи листа и младите връхчета на издънки също са отлични за декоративно гарниране на ястия. Специалният аромат и доказаните положителни ефекти върху чревна флора и храносмилателната система правят рутата модерно и здравословно допълнение към магданоз, див чесън, крес и босилек. Дали препарати с лимонова рута, камфор рута или кока-Лепило растение - препоръчва се повишено внимание при дозировката! Градинската рута винаги трябва да се приготвя прясна - в случай на предозиране храната има силно горчив вкус и става негодна за консумация. Възможно е да замразите пресни листа, както и да завържете и изсушите малки гроздове за подправка. Като традиционна хранителна съставка в студен чай миксове, салати, дресинги, дипове или ястия от извара, ругата на глигана се е доказала. Дори в гастрономната глезена висша кухня, отдавна забравената подправка - оскъдно дозирана - все повече намира своя път.
