През 2012 г. Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) направи оценка витамин D за безопасност и задайте така нареченото допустимо горно ниво на всмукване (UL). Това UL е потвърдено от EFSA през 2018 г. в обобщена таблица. UL отразява безопасното максимално количество микроелемент (жизненоважно вещество), което не причинява никакви странични ефекти, когато се приема ежедневно от всички източници за цял живот.
| Максималният безопасен дневен прием за витамин D е 100 µg. 100 µg от витамин D се равнява на 4,000 IU (международни единици). Максималният безопасен дневен прием на витамин D е 20 пъти по-висок от препоръчания от ЕС дневен прием (Nutrient Reference Value, NRV). |
Тази стойност се отнася за възрастни мъже, жени и деца на 11 и повече години, както и бременни и кърмещи жени. За кърмачета на възраст от 0 до по-малко от 6 месеца границата на безопасен дневен прием (UL) е 25 µg, а за кърмачета от 6 до под 12 месеца тази стойност е 35 µg. За деца от 1-годишна възраст до под 11-годишна възраст UL е 50 µg.
NOAEL (No Observe Adverse Effect Level) - най-високото доза на вещество, което няма откриваемо и измеримо неблагоприятни ефекти дори при продължителен прием - е определен от EFSA на 250 µg. Това прави най-високото доза при което не неблагоприятни ефекти може да се открие повече от два пъти по-безопасното дневно ограничение за прием на витамин D.
Данни от NVS II (National Nutrition Survey II, 2008) за дневния прием на витамин D от всички източници (конвенционални диета намлява добавки) показват, че не е достигнато безопасното максимално ниво от 100 µg.
Нежеланите ефекти от трайно прекалено високия прием на витамин D се крият в повишената зависимост от витамин D калций абсорбция в червата и повишената мобилизация (освобождаване) на калций от кости, Това може олово до хиперкалциемия. Продължително високо кръв калций концентрации могат олово до метастатично калциране на меките тъкани, включително бъбреците, кръв съдове, сърцеи белите дробове.
В едно проучване хиперкалциемията се проявява само при нива от 15,000 150 µg витамин D (еквивалентни на 3 пъти максималния дневен максимум) на всеки XNUMX месеца. Увеличен кръв калций концентрация не е задължително олово до метастатично калциране на меките тъкани, но това е рисков фактор. Друго проучване не показва повишаване на калция в кръвта концентрация при здрави възрастни с дневен прием от 250 µg витамин D в продължение на 6 седмици. По същия начин, единични дози до 10,000 XNUMX µg витамин D се понасят от възрастни хора без странични ефекти.
