Тезата, че червеното вино се предполага, че е здравословно, е общоизвестна. Но наистина ли можете да му се наслаждавате толкова безгрижно, колкото е разпространено в народа? Хипократ вече е използвал червеното вино като лек през 400 г. пр. Н. Е. Още по това време се казваше, че напитката има дезинфекция, успокоява и болка-облекчаващи ефекти. В древен Рим също червеното вино се е възприемало като лекарство с лечебно въздействие, използвано при фебрилни стомашно-чревни заболявания и за лапи за открити рани.
Червено вино: полезно за сърцето и кръвообращението?
С всички тези културни навици в работата с червеното вино възниква въпросът дали може да има нещо за здраве-насърчаващ ефект на червеното вино все пак. Научни изследвания показват, че умерената консумация на червено вино може да има превантивни ефекти по отношение на сърце намлява мозък инфаркти. Причината за това е, че червеното вино предпазва от съдови заболявания, като неутрализира свободните радикали и помага за предотвратяване артериосклероза (втвърдяване на артериите), наред с други неща.
Причината за тези благоприятни ефекти на червеното вино е предимно съставката фенол. Феноли принадлежат към групата на вторични растителни съединения и по този начин са продукти на метаболизма на въглехидрати, мазнини и аминокиселини.
Наслаждавайте се на вино умерено
Все пак полезното здраве ефектът се проявява само когато червеното вино се консумира умерено. Юноши, кърмачки и бременни жени трябва да избягват алкохол консумация като цяло. Ако алкохол се консумира в излишък, здраве-популяризиращият ефект може да бъде обърнат за всеки. Сериозно черен дроб резултатът може да бъде повреда.
В рискови ситуации, като в движение или когато приемате лекарства, алкохол разбира се изобщо не трябва да се пие. По същия начин прекомерната консумация на алкохол увеличава риска от рак многократно.
СЗО препоръчва да се вземат поне един или два дни без алкохол всяка седмица. Според Германския център за проблеми със зависимостта, безопасното ограничение за консумация на алкохол за мъже е около 20 до 24 грама чист алкохол на ден, което съответства на около 0.5 литра бира или 0.25 литра вино. Жените трябва да консумират само около половината от това количество алкохол, като се приема, че във всеки случай са здрави индивиди.
