Чаят става все по-популярен като напитка. Не само заради удоволствието от аромата и аромата, вие правите нещо добро с чаша чай. Нашите здраве също се възползва от положителните свойства на чаените листа. Това е доказано от многобройни научни изследвания, в които са изследвани ефектите на различните вещества в чая върху нашия организъм. В допълнение към предимно миризмата и вкус-дават ароматни вещества като етерични масла и теанин, някои специални активни вещества се съдържат в чая, за които дори се твърди, че предотвратяват различни заболявания. Особено забележителни тук са полифеноли. Други важни съставки в чая са флуоридът, който укрепва зъбния емайл и предотвратява кариеса, и манганът, който участва в образуването на костни вещества
Полифеноли - защита от радикали.
Полифенолите принадлежат към вторичните растителни вещества. Те имат силна антиоксидант ефект, което означава, че те могат да изчистят свободните радикали, които олово до увреждане на клетките в нашия организъм поради окисляване. Поради високата им антиоксидант потенциал, полифеноли се казва, че имат защитен ефект по отношение на множество дегенеративни заболявания като рак и сърдечно-съдови заболявания.
Информация „свободни радикали“: В нашето тяло, кислород радикалите се произвеждат в по-голяма степен от пушене, силен UV лъчение, но и чрез напълно нормални метаболитни процеси. Те причиняват така наречения „окислител стрес”В тялото, което води до увреждане на множество клетъчни структури като клетъчни мембрани, протеини намлява ензимии дори може да предизвика промени в генетичния материал. Антиоксиданти ”, които предпазват организма от нежелани окислителни щети дори в много ниски концентрации, служат за защита срещу радикалите. Те включват полифенолите от чая. Други известни представители са витамин ИМА, бета-каротин намлява селен.
